Allonge tournante Ø 10 cm - Longueur 240 mm

L’esse de boucher tournant de 24 cm est un accessoire robuste et indispensable pour tout cuisinier professionnel ou artisan boucher exigeant en matière d’organisation et de sécurité. Conçu pour s’adapter parfaitement aux rails de 10 cm de diamètre, ce modèle offre une résistance exceptionnelle et peut supporter une charge maximale de 120 kg. Grâce à son système tournant, il permet une manipulation fluide et ergonomique des carcasses, optimisant ainsi les gestes au quotidien dans l’atelier ou la cuisine professionnelle. Sa fabrication solide garantit une longévité remarquable, même en usage intensif, et contribue à maintenir une hygiène de travail irréprochable en facilitant le déplacement des pièces de viande. Cet esse professionnel est l’équipement idéal pour allier praticité, confort et sécurité dans la préparation et la découpe.