Machines sous-vide

Les machines sous-vide professionnelles prolongent la conservation, protègent les aliments et optimisent l’organisation des cuisines professionnelles.

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Machine sous vide LACOR 110 W – Conservation alimentaire professionnelle

83,00 €HT

99,60 €TTC

Machine sous vide Elix – Furnotel inox 400 mm professionnelle

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Machine sous vide Elix – Aspiration extérieure professionnelle

439,00 €HT

526,80 €TTC

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Machine sous-vide - 410x460x360 mm - Universal

1 980,00 €HT

2 376,00 €TTC

Machine sous vide Mini Alizée – Pompe Busch 4 m³/h inox

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Machine sous vide Mini Alizée – Compacte, performante et 100 % inox

1 625,00 €HT

1 950,00 €TTC

Machine sous vide à cloche 300 mm – Professionnelle inox

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Machine sous vide à cloche professionnelle – 300 mm

2 049,00 €HT

2 458,80 €TTC

Machine sous vide AUTAN 35 – Pompe Busch 8 m³/h inox professionnelle

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Machine sous vide AUTAN 35 – Pompe Busch 8 m³/h, Inox et haute précision

2 569,00 €HT

3 082,80 €TTC

Machine sous vide ALIZÉE 35 – Pompe Busch 16 m³/h, barre 350 mm, 230 V

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Alizée 35 - Machine sous-vide 16 m³/h

2 625,00 €HT

3 150,00 €TTC

Machine sous vide Alizée 42 – Pompe Busch 16 m³/h inox professionnelle

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Machine sous vide Alizée 42 – Pompe Busch 16 m³/h, inox et haute performance

2 715,00 €HT

3 258,00 €TTC

Machine sous vide AUTAN 42 – Pompe Busch 16 m³/h inox professionnelle

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Machine sous vide AUTAN 42 – Pompe Busch 16 m³/h, inox et haute précision

2 999,00 €HT

3 598,80 €TTC

Machine sous vide Blizzard 42 – Pompe Busch 21 m³/h inox pro

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Machine sous vide Blizzard 42 – Pompe Busch 21 m³/h, inox et performance professionnelle

3 110,00 €HT

3 732,00 €TTC

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Machine sous vide Blizzard 42 ACS – Pompe Busch 21 m³/h, contrôle par capteur de pression

3 330,00 €HT

3 996,00 €TTC

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Machine sous vide Blizzard 42XL – Pompe Busch 21 m³/h, inox et haute capacité

3 705,00 €HT

4 446,00 €TTC

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Machine sous vide Blizzard 52 – Pompe Busch 63 m³/h, inox et double soudure

4 299,00 €HT

5 158,80 €TTC

Machine sous vide Marlin 50 – Pompe Busch 40 m³/h inox sur socle

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Machine sous vide Marlin 50 – Pompe Busch 40 m³/h, sur socle et écoénergétique

5 689,00 €HT

6 826,80 €TTC

Machine sous vide Mistral 52 ACS – Pompe Busch 63 m³/h avec capteur

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Machine sous vide Mistral 52 ACS – Pompe Busch 63 m³/h, capteur de vide ACS et double soudure

6 525,00 €HT

7 830,00 €TTC

Machine sous vide AUTAN 42XL+ – Pompe Busch 21 m³/h inox professionnel

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Machine sous vide AUTAN 42XL+ – Pompe Busch 21 m³/h, inox et capteur de pression

3 479,00 €HT

4 174,80 €TTC

Machine sous vide HENKELMAN ATMOZ 2-75 double cloche inox

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Machine sous vide double cloche HENKELMAN ATMOZ 2-75 inox - 2 x 660 mm - réf. ATMOZ 2-75

3 479,00 €HT

4 174,80 €TTC

Machine sous vide HENKELMAN ATMOZ 2-90 double cloche 300 m³/h

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Machine sous vide double cloche HENKELMAN ATMOZ 2-90 inox - 2 x 880 mm - réf. ATMOZ 2-90

3 479,00 €HT

4 174,80 €TTC

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Machine sous-vide Moonline 33 – Roussey & Fils

445,00 €HT

534,00 €TTC

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Machine sous-vide Moonline 43 – Roussey & Fils

745,00 €HT

894,00 €TTC

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Les machines sous-vide professionnelles sont devenues incontournables dans la restauration, la gastronomie et l’industrie alimentaire. Elles permettent de protéger et conserver les aliments plus longtemps, tout en préservant leur fraîcheur, leur texture et leur saveur.

La mise sous-vide réduit l’oxydation et limite le développement bactérien, prolongeant la durée de conservation des produits.
Adaptées à différents usages, elles existent en modèles à cloche pour un conditionnement intensif et en machines à aspiration externe pour une utilisation plus souple.
Fabriquées en acier inoxydable, elles offrent robustesse, hygiène et facilité d’entretien.
Ergonomiques et performantes, elles permettent un conditionnement rapide et homogène, idéal pour optimiser le stockage et le transport.
Compatibles avec la cuisson sous-vide basse température, elles ouvrent de nouvelles possibilités culinaires en termes de goût et de régularité.

Un véritable atout pour gagner en productivité, organisation et qualité alimentaire au quotidien.