Fours à pizza

Four à pizza pro à sole ou convoyeur : électrique/gaz, 350–500 °C, pierre réfractaire, chambres multiples et régulation précise pour une cuisson homogène et un débit sûr en CHR.

Italforni LPEK4-M – Four électrique 1 chambre 72×72 pierre

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Italforni LPEK4-M – Four électrique 1 chambre 72×72, sole pierre

1 066,01 €HT

1 279,21 €TTC

Pizzagroup Entry Max 4 – Four pizza 4xØ30/34 450 °C

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Pizzagroup Entry Max 4 – Four électrique 1 chambre 990×920×380 mm

975,00 €HT

1 170,00 €TTC

Pizzagroup Entry Max 8 – Four pizza 2 chambres

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Pizzagroup Entry Max 8 – Four électrique 2 chambres 990×920×680 mm

1 509,00 €HT

1 810,80 €TTC

Pyralis D6L – Four électrique 1 chambre 9 kW

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Pizzagroup Pyralis D6L – Four électrique 1 chambre 1050×700, 9 kW

2 835,00 €HT

3 402,00 €TTC

Eberhardt IDeck – Four à sole 2×4 pizzas

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Eberhardt IDeck – Four à sole 2 chambres 2×4 pizzas

5 814,00 €HT

6 976,80 €TTC

Pyralis D12L – Four électrique 18 kW 450 °C

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Pyralis D12L – Four électrique 1 chambre 18 kW

4 970,00 €HT

5 964,00 €TTC

Moretti Forni – Four à sole 1 chambre 6 pizzas

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Four à sole Moretti Forni – 1 chambre, 6 pizzas, serie S

9 795,00 €HT

11 754,00 €TTC

Moretti Forni – Four à sole 2 chambres 2×6 pizzas

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Moretti Forni serieS – Four à sole 2 chambres 2×6 pizzas

17 799,00 €HT

21 358,80 €TTC

Pizzagroup FLASH – Four à convoyeur compact 3,2 kW

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Pizzagroup FLASH – Four à convoyeur compact 350×550 mm

1 898,00 €HT

2 277,60 €TTC

Moretti Forni – Four convoyeur 406 mm, 25 pizzas/h, 6,9 kW

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Moretti Forni – Four à convoyeur compact 406 mm, 25 pizzas/h

9 340,00 €HT

11 208,00 €TTC

Four napolitain électrique Forni Dorigo 5P - réf CIROELEFISSO5P

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Four napolitain Forni Dorigo Ciro Fisso 5P électrique avec support 1420 x 1200 x 1900 mm - 9,6 kW - réf. CIROELEFISSO5P

12 499,00 €HT

14 998,80 €TTC

Four à sole iDeck ID D 72.72 2 chambres 400 V Tri+N

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Four à sole iDeck ID D 72.72 2 chambres 2 x 4 pizzas ø35 - 988 x 1082 x 760 mm - 400 V Tri+N

4 880,00 €HT

5 856,00 €TTC

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Conçus pour la cadence CHR, les fours à pizza professionnels garantissent une cuisson homogène et une reprise rapide au cœur du service. En version à sole, électrique ou gaz, la pierre réfractaire (cordiérite/chamotte) emmagasine l’énergie pour des fonds croustillants et une corniche bien développée, avec voûte et sole réglables indépendamment afin d’équilibrer coloration et poussée selon l’hydratation de la pâte. Les températures de 350 à 500 °C (selon modèles) offrent la polyvalence du style bistronomie au napolitain, tandis que les convoyeurs assurent un débit élevé et une constance exemplaire grâce à la vitesse de tapis et à la puissance pilotées. Les formats 60×40 et les chambres multiples optimisent vos envois ; la régulation électronique/PID, l’isolation renforcée et les portes vitrées stabilisent la température tout en réduisant la consommation. Côté intégration, les appareils acceptent hotte professionnelle, socles et pare-chaleur, se déclinent en 230/400 V ou gaz avec kits de conversion, et s’adaptent aux plans de cuisson existants. L’entretien est simplifié par des façades inox, des résistances protégées, des soles remplaçables et un accès frontal aux composants, dans le respect des bonnes pratiques HACCP. Résultat : des pizzas régulières, des temps de service maîtrisés et une rentabilité mesurable sur chaque fournée.