Cuiseur

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Cuiseurs à chauffe indirecte

Cuiseur pro en inox : riz, vapeur, pâtes, sous-vide & marmites, thermostat précis, grande capacité et entretien HACCP pour une production régulière et rentable.

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Cuiseur à riz 4,2 L - ø 420x290mm - Inox

109,00 €HT

130,80 €TTC

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Cuiseur à pâtes 30 L - Gaz - 400x700x900 mm

2 239,00 €HT

2 686,80 €TTC

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Cuiseur à œufs - 360x200x290 mm - Inox

385,00 €HT

462,00 €TTC

Cuiseur gaz Delrue B90RRC 90 L façade 680 mm

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Cuiseur professionnel gaz Delrue B90RRC - 90 L

4 499,10 €HT

5 398,92 €TTC

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Cuiseur professionnel gaz C90RRC Delrue – 90 L

4 590,00 €HT

5 508,00 €TTC

Cuiseur gaz Delrue B100RPC 100 L façade 680 mm

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Cuiseur professionnel gaz Delrue B100RPC – 100 L façade 680 mm

4 743,90 €HT

5 692,68 €TTC

Cuiseur gaz Delrue C100RPC 100 L professionnel

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Cuiseur professionnel gaz C100RPC Delrue – 100 L

4 937,40 €HT

5 924,88 €TTC

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Cuiseur professionnel gaz 130 L C130RRC Delrue

5 047,20 €HT

6 056,64 €TTC

Cuiseur gaz professionnel C140RPC Delrue

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Cuiseur professionnel gaz C140RPC Delrue

5 459,40 €HT

6 551,28 €TTC

Cuiseur gaz B125CPC Delrue - cuve fonte 16 kW

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Cuiseur professionnel gaz B125CPC Delrue

5 128,20 €HT

6 153,84 €TTC

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Cuiseur professionnel gaz C125CPC Delrue 125 L

5 784,30 €HT

6 941,16 €TTC

Cuiseur gaz Delrue C170CPC 170 L professionnel

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Cuiseur professionnel gaz Delrue C170CPC – 170 L

6 164,10 €HT

7 396,92 €TTC

Cuiseur gaz Delrue C200CPC 200 L professionnel

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Cuiseur professionnel gaz C200CPC Delrue - 200 L

6 715,80 €HT

8 058,96 €TTC

Cuiseur gaz 150L tout inox Atlas A150AI Delrue

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Cuiseur gaz Atlas A150AI Delrue 150L tout inox

6 975,90 €HT

8 371,08 €TTC

Cuiseur gaz A120AI Delrue - cuve inox 304L

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Cuiseur professionnel gaz A120AI Delrue - cuve inox 304L

7 190,10 €HT

8 628,12 €TTC

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Cuiseur gaz Atlas A150LA Delrue 150L - cuve aluminium laminé

7 470,00 €HT

8 964,00 €TTC

Cuiseur électrique 120L Delrue A120AIE – Marmite professionnelle inox

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Cuiseur électrique Atlas A120AIE Delrue – Cuve inox 304L fond 316L 40 mm (chauffe directe)

7 499,70 €HT

8 999,64 €TTC

Cuiseur gaz A200AI Delrue - cuve inox Atlas

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Cuiseur professionnel gaz A200AI Delrue - cuve inox 304L

7 526,70 €HT

9 032,04 €TTC

Cuiseur électrique 150L inox Atlas A150AIE Delrue

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Cuiseur électrique Atlas A150AIE Delrue 150L tout inox

7 832,70 €HT

9 399,24 €TTC

Cuiseur gaz 120L Delrue Atlas A120LA aluminium laminé

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Cuiseur gaz Atlas A120LA Delrue 120L - cuve aluminium laminé

7 927,00 €HT

9 512,40 €TTC

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Pensé pour la cadence CHR, le cuiseur professionnel sécurise des cuissons régulières et reproductibles tout au long du service. En cuve inox 304 avec isolation et thermostat précis, il offre une montée en température rapide puis un maintien stable qui préserve textures et rendements. Selon vos besoins, un cuiseur à riz pro garantit des grains détachés et un service en continu grâce au mode maintien au chaud, un cuiseur vapeur délivre une chaleur douce et homogène pour légumes et dim sum, le cuiseur à pâtes gère les relances avec bacs GN et vidange rapide, tandis que le cuiseur sous vide assure une précision au degré pour des cœurs fondants et une mise en place maîtrisée. Pour la production lourde, marmite électrique ou marmite basculante apportent grande capacité, fond diffusant et vidange facilitée ; en laboratoire, le cuiseur mélangeur combine chauffe et mélange pour appareils, crèmes et sauces sans attache. Les cuiseurs intègrent des cuves embouties aux angles arrondis, des couvercles ajustés, parfois des sondes cœur et une programmation par recettes pour fiabiliser les timings. L’hygiène HACCP est facilitée par des surfaces lisses, des bacs amovibles, des robinets de vidange accessibles et des composants compatibles lave-vaisselle professionnel. Résultat : une productivité accrue, une constance en assiette et des coûts matière sous contrôle, du petit-déjeuner au dernier service.

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