Cutters

Conçues pour limiter les arrêts de production et maintenir une qualité de coupe constante, nos pièces détachées pour cutters de cuisine couvrent l’intégralité du poste : couteaux lisses, lames micro-dentées ou crantées pour adapter l’agressivité à vos recettes, cuves inox calibrées pour les volumes 2 à 40 L, couvercles polycarbonate transparents avec joints de contact alimentaire et racleurs qui assurent une remise en masse régulière. Côté entraînement, nous tenons axe, douille, bagues, paliers, courroies et pieds amortisseurs pour retrouver la stabilité d’origine, ainsi que capteurs de sécurité, micro-interrupteurs, boutons et potentiomètres pour fiabiliser la commande de vitesse. Les charbons moteur et consommables critiques sont disponibles pour l’entretien préventif, tandis que les vues éclatées et la recherche par référence ou numéro de série garantissent la compatibilité modèle (versions monophasé/tri, anciennes et nouvelles générations). Au choix, pièces d’origine ou équivalents certifiés, tous HACCP-friendly et compatibles lave-vaisselle pro selon éléments, pour un remontage rapide et une remise en service sans dérive de texture. Compatibilités courantes avec les grandes familles du marché (ex. Robot-Coupe R2/R5/R10, Blixer, gammes Sirman, Sammic et Dito Sama selon modèles) afin de sécuriser vos farses, émulsions et hachages du matin au coup de feu. Résultat : moins de casse, une cadence conservée et des coûts maîtrisés sur la durée.