Fours mixte

Les fours mixtes professionnels offrent une cuisson polyvalente, précise et homogène, idéale pour les cuisines exigeantes en restauration et collectivité.

Nevo FDE051V – Four mixte 5 niveaux GN1/1 7,9 kW

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Nevo FDE051V – Four mixte électrique 5 niveaux GN 1/1

3 200,00 €HT

3 840,00 €TTC

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Retigo Orange 623i – Four mixte injection 6 GN 2/3, ferrage droit

4 450,00 €HT

5 340,00 €TTC

Nevo Pratika – Four mixte 10 niveaux GN1/1 et 600x400

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Nevo Pratika – Four mixte électrique 10 niveaux 905×845×1106 mm

4 305,00 €HT

5 166,00 €TTC

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Retigo Orange 611i – Four mixte injection 6+1 GN 1/1

4 685,00 €HT

5 622,00 €TTC

Retigo Orange 611ig – Four mixte gaz 7 GN 1/1

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Retigo Orange 611ig – Four mixte gaz à injection 7 GN 1/1

7 440,00 €HT

8 928,00 €TTC

Retigo Orange 611i – Four mixte 6+1 GN 1/1 gauche

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Retigo Orange 611i – Four mixte injection 6+1 GN 1/1 ferrage gauche

5 410,00 €HT

6 492,00 €TTC

Retigo 0611 i+ – Four mixte injection 6+1 GN droite

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Retigo Orange 0611 i+ – Four mixte injection 6+1 GN 1/1 ferrage droite

6 065,00 €HT

7 278,00 €TTC

Retigo 0611 i+ – Four mixte injection 6+1 GN gauche

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Retigo Orange Promo Plus 0611 i+ – Four mixte injection 6+1 GN 1/1 ferrage gauche

6 840,00 €HT

8 208,00 €TTC

Retigo 1011i – Four mixte injection 10+1 GN 1/1 gauche

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Retigo Orange Promo 1011i – Four mixte injection 10+1 GN 1/1 ferrage gauche

7 070,00 €HT

8 484,00 €TTC

Retigo Blue 611i/b – Four mixte 7 GN1/1, 10,3 kW

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Retigo Blue 611i/b – Four mixte 6+1 GN 1/1, 10,3 kW

7 099,00 €HT

8 518,80 €TTC

Retigo Orange 1011i – Four mixte injection 10+1 GN1/1

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Retigo Orange Promo Plus 1011i – Four mixte injection 10+1 GN 1/1

6 480,00 €HT

7 776,00 €TTC

Retigo Orange Plus 1011i b – Four mixte 10+1 GN1/1

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Retigo Orange Plus 1011i b – Four mixte générateur 10+1 GN 1/1

8 360,00 €HT

10 032,00 €TTC

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Four 1011 i+ Injection - 10+1 GN1/1 - Ferrage gauche

8 765,00 €HT

10 518,00 €TTC

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Retigo Blue 1011i/b – Four mixte 11 GN 1/1, 18,6 kW, 933×1080×818 mm

10 645,00 €HT

12 774,00 €TTC

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Retigo Blue 2011i – Four mixte injection 20 GN 1/1

13 025,00 €HT

15 630,00 €TTC

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Retigo Blue 2011i b – Four mixte générateur 20 GN 1/1, ferrage à droite

17 040,00 €HT

20 448,00 €TTC

SOFRASPEED – Four combiné compact 230 V, écran tactile

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SOFRASPEED – Four combiné ultra-rapide 460×675×660 mm

5 970,00 €HT

7 164,00 €TTC

Electrolux GourmXpress – Four accéléré mixte 3,5 kW

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Electrolux GourmXpress – Four à cuisson accélérée 460×710×660 mm

7 800,00 €HT

9 360,00 €TTC

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Les fours mixtes professionnels sont devenus incontournables dans les cuisines modernes, qu’il s’agisse de restaurants gastronomiques, de collectivités ou de traiteurs. Conçus pour allier polyvalence, performance et régularité, ils permettent de réaliser une large variété de cuissons avec une précision optimale.

Modes de cuisson variés : convection, vapeur, cuisson combinée ou régénération, pour s’adapter à tous types de plats.
Polyvalence maximale : idéal pour rôtir, griller, cuire à la vapeur, réchauffer ou maintenir au chaud.
Précision et régularité : la cuisson homogène garantit des résultats constants, même en production intensive.
Économies et efficacité énergétique : optimisation de la consommation d’eau et d’énergie grâce aux technologies modernes.
Hygiène et praticité : de nombreux modèles disposent de systèmes de nettoyage automatique et de commandes intuitives.
Disponibles en versions électriques ou à gaz, ils s’adaptent aux contraintes de chaque cuisine professionnelle.

Véritables alliés de productivité, les fours mixtes permettent aux cuisiniers professionnels de gagner du temps, de rentabiliser leur production et d’offrir une qualité irréprochable à chaque service.

Fours mixte

Nevo FDE051V – Four mixte électrique 5 niveaux GN 1/1

Retigo Orange 623i – Four mixte injection 6 GN 2/3, ferrage droit

Nevo Pratika – Four mixte électrique 10 niveaux 905×845×1106 mm

Retigo Orange 611i – Four mixte injection 6+1 GN 1/1

Retigo Orange 611ig – Four mixte gaz à injection 7 GN 1/1

Retigo Orange 611i – Four mixte injection 6+1 GN 1/1 ferrage gauche

Retigo Orange 0611 i+ – Four mixte injection 6+1 GN 1/1 ferrage droite

Retigo Orange Promo Plus 0611 i+ – Four mixte injection 6+1 GN 1/1 ferrage gauche

Retigo Orange Promo 1011i – Four mixte injection 10+1 GN 1/1 ferrage gauche

Retigo Blue 611i/b – Four mixte 6+1 GN 1/1, 10,3 kW

Retigo Orange Promo Plus 1011i – Four mixte injection 10+1 GN 1/1

Retigo Orange Plus 1011i b – Four mixte générateur 10+1 GN 1/1

Four 1011 i+ Injection - 10+1 GN1/1 - Ferrage gauche

Retigo Blue 1011i/b – Four mixte 11 GN 1/1, 18,6 kW, 933×1080×818 mm

Retigo Blue 2011i – Four mixte injection 20 GN 1/1

Retigo Blue 2011i b – Four mixte générateur 20 GN 1/1, ferrage à droite

SOFRASPEED – Four combiné ultra-rapide 460×675×660 mm

Electrolux GourmXpress – Four à cuisson accélérée 460×710×660 mm

Conteneurs isothermes

Bacs gastronorme Inox

Armoires maintien au chaud

Cellules mixtes

Échelles et chariots

Tables centrales

Entretien des machines

Gants