Coutellerie

Sous-catégories

Scies, couperets et crochets

La coutellerie professionnelle inclut couteaux spéciaux pour boucherie, poissonnerie et fromagerie, armoires de stérilisation et planches à découper, alliant hygiène et performance.

Lot de 10 Esses de Boucher 8 cm – Accessoire professionnel pour bouche

visibility

Scie de boucher Dick 35 cm – Manche noir

46,10 €HT

55,32 €TTC

Lot de 10 Esses de boucher – 10 cm x 4 mm – Accessoire professionnel r

visibility

Esse de boucher 10 cm - Ø 4 mm - Inox

5,90 €HT

7,08 €TTC

Scie acier carbone 45 cm lame 20 mm poignée noire pro

visibility

Scie acier carbone 45 cm lame 20 mm poignée noire - Fischer Vilette

45,00 €HT

54,00 €TTC

Lot de 10 Esses de Boucher 12 cm – Accessoire professionnel robuste

visibility

Scie américaine Fischer 45 cm – Inox et manche ergonomique

52,25 €HT

62,70 €TTC

visibility

COUTEAU A FILET ACIER SUEDOIS - 20 / CM - MANCHE BI-MATIERE BLEU - LA

20,30 €HT

24,36 €TTC

Lot de 10 Esses de Boucher – 14 cm x 5 mm – Accessoires pour Boucherie

visibility

Esse de boucher 14 cm - Ø 5 mm - Inox

8,90 €HT

10,68 €TTC

Scie américaine Fischer 50 cm – Lame inox et manche ergonomique

visibility

Scie américaine Fischer 50 cm – Inox et manche ergonomique

52,15 €HT

62,58 €TTC

visibility

COUTEAU A PARER LAME COURBE 22 CM / BLEU - LA PIECE

25,10 €HT

30,12 €TTC

Lot de 10 Esses de boucher 16 cm – Accessoires professionnels pour la

visibility

Allonge tournante Ø 10 cm - Longueur 240 mm

11,15 €HT

13,38 €TTC

visibility

Scie de boucherie américaine Dick 50 cm – manche noir

81,60 €HT

97,92 €TTC

Lot de 10 Esses de Boucher 18 cm x 6 mm – Accessoires professionnels r

visibility

Esse de boucher 18 cm - Ø 6 mm - Inox

11,50 €HT

13,80 €TTC

visibility

Couteau office 10cm - Manche polypropylène-Turquoise

2,20 €HT

2,64 €TTC

visibility

Couteau office 10cm - Manche polypropylène-Orange

2,20 €HT

2,64 €TTC

visibility

Feuille de boucher ARCOS 22 cm – 835 g – Inox Universal

66,00 €HT

79,20 €TTC

visibility

Couteau d’office - Lame crantée 10 cm

2,30 €HT

2,76 €TTC

visibility

La coutellerie professionnelle est au cœur du travail quotidien du cuisinier et des métiers de bouche. Elle regroupe une large gamme d’outils adaptés à chaque usage, garantissant précision, hygiène et performance.

Coutellerie générale : couteaux indispensables pour la préparation et la découpe en cuisine professionnelle.
Couteaux spéciaux : modèles dédiés à la boucherie (désosser, trancher), à la poissonnerie (fileter, lever les filets, couteaux à saumon) et à la fromagerie (couteaux à pâte dure, couteaux à pâte molle, fils à fromage).
Armoires de stérilisation de couteaux : équipements essentiels pour garantir une hygiène irréprochable et respecter les normes sanitaires.
Planches à découper professionnelles : robustes, ergonomiques et adaptées à chaque type de produit (viande, poisson, légumes, fromage).

Conçus pour répondre aux exigences des cuisiniers, bouchers, poissonniers, fromagers et restaurateurs, ces équipements assurent un travail plus sûr, plus rapide et parfaitement conforme aux standards d’hygiène alimentaire. En investissant dans une coutellerie professionnelle complète et fiable, vous optimisez votre productivité, la qualité de vos découpes et la sécurité de vos préparations.

Coutellerie

Affûtage

Armoires de stérilisation

Couteaux professionnels

Planches à découper

Scies, couperets et crochets

Esse de boucher 8 cm - Inox

Scie de boucher Dick 35 cm – Manche noir

Esse de boucher 10 cm - Ø 4 mm - Inox

Scie acier carbone 45 cm lame 20 mm poignée noire - Fischer Vilette

Esse de boucher 12 cm - Inox

Scie américaine Fischer 45 cm – Inox et manche ergonomique

COUTEAU A FILET ACIER SUEDOIS - 20 / CM - MANCHE BI-MATIERE BLEU - LA

Esse de boucher 14 cm - Ø 5 mm - Inox

Scie américaine Fischer 50 cm – Inox et manche ergonomique

COUTEAU A PARER LAME COURBE 22 CM / BLEU - LA PIECE

Esse de boucher 16 cm - Inox

COUTEAU COQUILLE SAINT-JACQUE

Allonge tournante Ø 10 cm - Longueur 240 mm

Scie de boucherie américaine Dick 50 cm – manche noir

Esse de boucher 18 cm - Ø 6 mm - Inox

Couteau office 10cm - Manche polypropylène-Turquoise

Couteau office 10cm - Manche polypropylène-Orange

Feuille de boucher ARCOS 22 cm – 835 g – Inox Universal

Couteau d’office - Lame crantée 10 cm

Portique à viande