Planches à découper

Les planches à découper professionnelles sont des outils incontournables pour les cuisiniers en restauration, hôtellerie et collectivités. Conformes aux normes d’hygiène, elles permettent d’éviter la contamination croisée et garantissent une organisation optimale en cuisine.

• Disponibles en plusieurs couleurs, elles facilitent l’identification et la séparation des usages (viandes crues, volailles, poissons, légumes, fruits, produits cuits, pain).
• Conformes à la réglementation HACCP, elles assurent une sécurité alimentaire renforcée.
• Fabriquées en polyéthylène haute densité (PEHD) ou en matériaux robustes, elles résistent aux chocs, aux découpes répétées et à un usage intensif.
• Leur surface non poreuse empêche la prolifération des bactéries et facilite le nettoyage.
• Épaisses et stables, elles offrent un confort de coupe optimal aux professionnels.
• Adaptées aux cuisines de restaurants, traiteurs et collectivités, elles sont un atout pour gagner en productivité tout en respectant les normes sanitaires.

Grâce à leur code couleur clair et leur solidité, les planches à découper professionnelles sont indispensables pour conjuguer hygiène, sécurité et efficacité en cuisine.