Hachoirs semi-professionnels

Hachoirs de labo semi-pro : hachage régulier pour petites et moyennes séries, idéal pour steaks, farces et préparations traiteur en atelier et cuisine pro.

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HACHOIR 82 SIMPLE COUPE MONO

1 329,06 €HT

1 594,87 €TTC

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Hachoir professionnel 82 triphasé

1 540,00 €HT

1 848,00 €TTC

Hachoir électrique Louis Tellier N5600 – Professionnel 350 W 80 kg/h

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Louis Tellier - N5600 Hachoir électrique

203,00 €HT

243,60 €TTC

Hachoir électrique professionnel 550 W – Grilles inox Ø3-5-8 mm

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Lacor - Hachoir électrique professionnel 550 W

396,00 €HT

475,20 €TTC

Hachoir à viande Santos N°12 – Appareil professionnel inox 160 kg/h

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Santos N°12 - Hachoir à viande professionnel

1 045,00 €HT

1 254,00 €TTC

Hachoir PSV CR82/22 Multi reconstitueur multi-épaisseur

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Hachoir réfrigéré PSV CR82/22 Multi avec reconstitueur multi-épaisseur - 300 kg/h - 391 x 567 x 579 mm

3 995,00 €HT

4 794,00 €TTC

Hachoir Talsa W22/82 inox de table - 300 à 350 kg/h

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Hachoir de table Talsa W22/82 - inox AISI 304 - 300 à 350 kg/h - Enterprise ou Unger

2 240,00 €HT

2 688,00 €TTC

Hachoir Talsa W32/98 inox - K ou L - option monophasée

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Hachoir Talsa W32/98 inox AISI 304 - de table ou sur socle - option monophasée

3 312,00 €HT

3 974,40 €TTC

Hachoir Talsa W114 inox Ø114 mm - table ou sur socle

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Hachoir professionnel Talsa W114 inox - de table ou sur socle - Unger D 114 mm

3 888,00 €HT

4 665,60 €TTC

Hachoir Talsa W130 sur socle - 1300 à 1700 kg/h - Unger 130

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Hachoir professionnel Talsa W130 sur socle - Unger 130 - 1300 à 1700 kg/h

7 520,00 €HT

9 024,00 €TTC

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Les hachoirs de labo semi-pro sont conçus pour les ateliers, cuisines professionnelles et petites unités de transformation qui ont besoin d’un hachage régulier, sans passer sur des machines industrielles très volumineuses. Ils représentent un excellent compromis entre puissance, robustesse et encombrement, pour produire efficacement du haché en petites et moyennes séries.

En pratique, un hachoir de labo semi-pro sert à préparer de la viande hachée pour steaks, farces, saucisses, sauces bolognaises, boulettes ou préparations traiteur. Il est aussi utile pour travailler des mélanges et recettes maison avec une texture maîtrisée, en choisissant la grille adaptée (hachage fin, moyen ou gros). Pour un cuisinier professionnel, c’est un outil clé pour gagner du temps, standardiser les portions et garder une qualité constante sur chaque lot.

Ces hachoirs sont pensés pour un usage intensif raisonnable : moteur renforcé, corps robuste, vis et couteau conçus pour durer, et éléments démontables pour faciliter le nettoyage. L’ergonomie est importante en laboratoire : alimentation régulière, stabilité sur plan de travail, commandes simples et accès rapide aux pièces d’usure (grilles, couteaux). Selon les modèles, des accessoires peuvent être disponibles sur demande (grilles supplémentaires, entonnoirs, poussoir, etc.) pour adapter la machine à vos besoins.

Bien choisi, un hachoir de labo semi-pro améliore la productivité, la régularité et le confort de travail. Cette catégorie rassemble des solutions adaptées aux artisans, restaurants et ateliers de transformation qui recherchent un hachage fiable, une hygiène facilitée et un équipement durable au quotidien.

Hachoirs semi-professionnels

HACHOIR 82 SIMPLE COUPE MONO

Hachoir professionnel 82 triphasé

Louis Tellier - N5600 Hachoir électrique

Lacor - Hachoir électrique professionnel 550 W

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Hachoir réfrigéré PSV CR82/22 Multi avec reconstitueur multi-épaisseur - 300 kg/h - 391 x 567 x 579 mm

Hachoir de table Talsa W22/82 - inox AISI 304 - 300 à 350 kg/h - Enterprise ou Unger

Hachoir Talsa W32/98 inox AISI 304 - de table ou sur socle - option monophasée

Hachoir professionnel Talsa W114 inox - de table ou sur socle - Unger D 114 mm

Hachoir professionnel Talsa W130 sur socle - Unger 130 - 1300 à 1700 kg/h

Formeuses à steak

Affûtage

Armoires de stérilisation

Couteaux professionnels

Planches à découper

Emballages sous-vide

Machines sous-vide

Tables de découpe