Ouvre-boîtes électriques

Pensés pour les cadences élevées en cuisine professionnelle, les ouvre-boîtes électriques assurent une ouverture rapide et régulière des conserves tout en renforçant la sécurité et l’hygiène au poste de préparation. Le moteur 230 V délivre un couple constant pour traiter des boîtes de différents formats (GN 1/1 à 5/1) sans effort ni variation de coupe ; la lame inox et la molette de guidage, remplaçables, garantissent une coupe nette et limitent les bavures pour protéger vos mains et préserver le contenu. Selon l’implantation, vous choisissez un modèle de table à fixation sur plan (pied ventouse, bride ou embase vissée) pour une stabilité parfaite, ou une version murale/colonne qui libère l’espace et facilite le passage des gastro. Les pièces en contact se démontent en quelques gestes pour un lavage en plonge et une désinfection conformes aux bonnes pratiques HACCP ; les carters inox ou composites lisses se nettoient vite et résistent aux projections. Le levier ergonomique et la butée de hauteur réglable alignent la coupe et réduisent la fatigue en service, tandis que certains modèles proposent une coupe bord lisse (arête non coupante) et un aimant récupérateur de couvercle pour éviter tout corps étranger en production. Côté maintenance, un simple changement périodique de lame/molette et une lubrification alimentaire ponctuelle suffisent à conserver des performances constantes, même en usage quotidien en brasserie, cuisine centrale ou laboratoire traiteur. Résultat : un flux de préparation plus fluide, moins de TMS, et une qualité sanitaire maîtrisée du matin au coup de feu.