Étuves

Les étuves professionnelles sont des équipements incontournables pour les cuisines de restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités. Conçues pour répondre aux exigences des cuisiniers professionnels, elles garantissent précision, fiabilité et hygiène dans la préparation et le service.

• En restauration, elles permettent le maintien au chaud des plats cuisinés sans altérer leur texture ni leur saveur.
• En boulangerie-pâtisserie, elles assurent une levée régulière et maîtrisée des pâtes, indispensable à la qualité des viennoiseries et pains.
• Fabriquées en acier inoxydable, elles offrent robustesse, hygiène et une grande longévité.
• Disponibles en différents modèles et capacités, elles s’adaptent aux besoins des petites cuisines comme des grandes productions.
• Équipées de réglages précis de température et d’humidité, elles garantissent des résultats homogènes et constants.
• Faciles à nettoyer et ergonomiques, elles assurent un usage quotidien confortable et sécurisé.

Grâce aux étuves, le cuisinier professionnel bénéficie d’un outil polyvalent qui optimise l’organisation, améliore la qualité des préparations et facilite le service.