Tamis

Le tamis automatique professionnel est un équipement indispensable pour les cuisiniers, pâtissiers et traiteurs exigeants. Il permet d’obtenir des préparations parfaitement lisses, aérées et homogènes, tout en réduisant considérablement le temps de travail par rapport à un tamis manuel.

• Conçu pour un usage intensif en cuisine professionnelle, il garantit un tamisage rapide et précis de la farine, du sucre glace, des poudres ou des sauces.
• Fabriqué en acier inoxydable, il assure une hygiène irréprochable, une robustesse à toute épreuve et une grande facilité d’entretien.
• Son mécanisme automatique évite les efforts manuels, améliorant la productivité et le confort de travail des équipes en cuisine.
• Il permet d’obtenir des textures fines et régulières, essentielles pour la réussite des pâtisseries, crèmes, mousselines ou sauces gastronomiques.
• Disponible en plusieurs capacités, il s’adapte aussi bien aux besoins des restaurants gastronomiques qu’aux ateliers de production intensive.

Grâce au tamis automatique, le cuisinier professionnel gagne en précision, en rapidité et en qualité de préparation, tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes.