Salamandres

Salamandre de cuisine pro : finition minute et gratinage ultra-réactifs avec plafond réglable, zones indépendantes, inox 304 et entretien facile pour un service CHR régulier et rentable.

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Salamandre SEF 450 L - 2 niveaux - 600x400x455 mm

365,00 €HT

438,00 €TTC

Salamandre SEF 650 I - 4,7 kW - 800x400x455 mm

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Salamandre SEF 650 I - 1 niveau - 800x400x455 mm

489,00 €HT

586,80 €TTC

Salamandre électrique 4 kW - plafond mobile 600x450x500

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Salamandre électrique à plafond mobile - 600x450x500 mm

599,00 €HT

718,80 €TTC

Salamandre vitrocéramique SEM 600 PDS - 3 kW - 230 V

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Salamandre vitrocéramique Roller Grill SEM 600 PDS 600 x 640 x 590 mm - 3 kW - 230 V

1 980,00 €HT

2 376,00 €TTC

Zanussi Salamandre plafond mobile 600 mm - 4 kW

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Salamandre électrique Zanussi - Plafond mobile - 600x549x510 mm

2 529,00 €HT

3 034,80 €TTC

Salamandre Giorik SH30 - Plafond mobile - 4,5 kW

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Salamandre Giorik SH30 - 570x581x519 mm - Plafond mobile

2 850,00 €HT

3 420,00 €TTC

$Salamandre vitrocéramique Sofraca Speedvitro GN 1/1 - 5 kW$

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Salamandre vitrocéramique Sofraca Speedvitro GN 1/1 - 610 x 455 x 410 mm - 400 V - 5 kW

1 250,00 €HT

1 500,00 €TTC

$Toaster Sofraca Senior 11052-2 inox 5,4 kW - 230 V$

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Toaster multifonctions Sofraca Senior 11052-2 627 x 480 x 386,5 mm - 5,4 kW - 230 V mono

1 090,00 €HT

1 308,00 €TTC

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Pensée pour la cadence CHR, la salamandre de cuisine assure la finition minute, le gratinage et la caramélisation sans dessécher les préparations. Le plafond chauffant réglable en hauteur rapproche ou éloigne la source pour une puissance parfaitement dosée, tandis que les résistances quartz / infrarouges offrent une montée en température quasi instantanée et une réactivité idéale en coup de feu. L’appareil, ouvert sur trois côtés, facilite la mise en place des assiettes, croques, buns et plats dressés, avec grille coulissante à butées et repères GN pour garder des timings réguliers. Les zones de chauffe indépendantes permettent d’enchaîner plusieurs finitions en parallèle, la minuterie sécurise la constance, et le mode éco limite la consommation entre deux envois. En inox 304 brossé, avec bords arrondis, tiroir ramasse-miettes et réflecteurs lisses, l’entretien est rapide et conforme aux bonnes pratiques HACCP. Compatible 230 V ou 400 V selon largeur et puissance, sur passe ou en encastrable, la salamandre professionnelle fluidifie le service, stabilise la qualité visuelle (gratin doré, croûte brillante, marquage net) et garantit une régularité de finition du midi au soir.