Salamandre SEF 650 I - 1 niveau - 800x400x455 mm

La salamandre électrique SEF 650 I concentre la chaleur là où il faut grâce à 2 résistances hautes et 1 résistance basse, idéal pour des gratins homogènes, des finishes express et un maintien précis. La puissance totale de 4,7 kW est ajustable, ce qui permet d’adapter l’intensité selon la charge et le type de préparation, de la coloration rapide à la tenue en température. Alimentation 230 V 1N 50 Hz pour une intégration simple au poste chaud.

Son espace de cuisson 650x350x215 mm accueille plats GN, assiettes et cocottes tout en assurant une répartition uniforme grâce aux éléments chauffants en acier inoxydable. L’appareil dispose d’une chambre unique avec 3 niveaux de position de grille pour rapprocher ou éloigner la préparation de la source de chaleur et obtenir le degré de gratinage souhaité. Poids 19 kg pour une excellente stabilité sur plan de travail.

La structure tout inox garantit durabilité, hygiène et nettoyage facilité au quotidien. Le format 800x400x455 mm optimise l’encombrement sans sacrifier la capacité, et le réglage de puissance permet de maîtriser la consommation en service. Pour compléter votre station, des accessoires sont disponibles selon vos besoins professionnels comme grilles, lèchefrites ou supports, afin d’optimiser vos flux et votre ergonomie. Contactez-nous pour commander les accessoires compatibles et configurer votre poste.