Armoire stérilisation automatisée 49,5x14,5x59,3 cm
330,00 €HT
396,00 €TTC
Armoire de stérilisation manuelle UV-C – inox 441 (220 V)
Conçue pour les cuisines professionnelles, cette armoire UV-C en inox 441 désinfecte vos couteaux avec une minuterie manuelle 120 minutes. La version haute accepte les grands couteaux jusqu’à 80 cm et son alimentation 220 V mono facilite l’intégration en atelier ou en cuisine.
Référence : 590100
250,00 €HT
300,00 €TTC
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Pensée pour le cuisinier professionnel, l’armoire de stérilisation manuelle offre une solution rapide et fiable pour la désinfection de la coutellerie. Sa structure en inox 441 garantit une excellente résistance à la corrosion et un nettoyage facile, indispensable pour maintenir un haut niveau d’hygiène au quotidien.
Le rayonnement UV-C émis par la lampe germicide neutralise les micro-organismes présents sur les lames après lavage. Il suffit d’introduire les couteaux propres dans l’armoire, de fermer la porte puis de régler la minuterie manuelle jusqu’à 120 minutes selon vos protocoles. La temporisation mécanique est simple, fiable et ne nécessite aucun apprentissage, ce qui sécurise les routines en service.
Pour les ateliers de boucherie, poissonnerie ou pâtisserie où circulent de longues lames, la version haute est spécifique aux grands couteaux jusqu’à 80 cm de long, évitant tout contact des tranchants entre eux et préservant l’affûtage. Le format optimise la répartition de la lumière UV-C sur toute la longueur de la lame pour une stérilisation homogène.
L’installation est immédiate grâce à l’alimentation 220 V mono, sans adaptation particulière. Le choix de l’inox 441 limite l’adhérence des salissures et accélère les cycles d’entretien : un essuyage humide régulier suffit, sans produits agressifs. L’ensemble participe à une traçabilité plus simple des opérations d’hygiène et à une meilleure sécurité alimentaire au poste de préparation.
Références spécifiques
- EAN-13
- 3430020036692
Horeca
La société HRC Diffusion, le spécialiste en équipement de cuisiniste professionnel a été créée en novembre 2011, à Moissac, par Lionel MAURI. Elle se situe au 1 Place des Récollets, 82 200 MOISSAC. Nos locaux se composent d’un atelier de 300 m² et de bureaux de 60 m² pour permettre de proposer à la vente du matériel de restaurateur, café et hôtel, varié, de qualité.
En 2011, HRC DIffusion devient actionnaire de la centrale d’achat Gafic, une plate-forme de stockage de 15 000 m². Créé en 1965, le Gafic est aujourd’hui le premier groupement des distributeurs et installateurs de cuisines professionnelles français, disposant d’une plate-forme. Notre mode de distribution et notre plateforme garantissent une livraison d'équipements d'art de la table et de l'hôtellerie rapide avec les meilleurs prix du marché et offrent un service commercial et technique de proximité.