Alizée 35 - Machine sous-vide 16 m³/h

La ALIZÉE 35 est une machine sous vide de table tout inox conçue pour les ateliers de boucherie, traiteurs et cuisines pros qui cherchent un matériel robuste, rapide et simple d’utilisation. Elle embarque une pompe Busch 16 m³/h, une barre de soudure frontale 350 mm et un contrôle temporel (1 programme mémorisable) pour enchaîner les cycles en continu avec une grande régularité. Couvercle transparent et chambre emboutie inox pour un contrôle visuel et une hygiène irréprochable.

Performances et cadence : cycle 15–30 s, 230 V monophasé – 0,55 kW, poids 51 kg. La barre se démonte sans connexion électrique et la double soudure (2 fils) est de série ; options de soudure coupure ou large sans surcoût. Programme d’entretien/nettoyage de la pompe pour une fiabilité durable.

Capacité & dimensions : chambre 370 × 350 × 150 mm, machine 554 × 450 × 405 mm. Livrée avec plaques d’insertion volumiques pour optimiser les temps de cycle et le positionnement des produits. Garantie 3 ans.

Accessoires et usages : plaque d’insertion inclinée (liquides/poudres), adaptateur externe, kit d’entretien, chariot avec étagères. Idéale pour le conditionnement sous vide quotidien : portions de viande/charcuterie, plats cuisinés, fromages, produits humides ou secs.