Saladette compacte réfrigérée +2 à +8°C 2 portes 257 L - 903x700x1006

Cette saladette compacte 2 portes est conçue pour accélérer la préparation tout en sécurisant la conservation au froid en point de vente. Son groupe froid maintient une température réglable jusqu’à -2 à +8°C, parfaitement adaptée à un usage quotidien autour de +2 à +4°C pour les ingrédients de snacking. Le système de froid statique assure une tenue en température fiable, et l’isolation en polyuréthane injecté 35 mm limite les variations lors des ouvertures répétées en période de rush.

La carrosserie et l’intérieur en acier inoxydable permettent un nettoyage rapide et une bonne résistance aux contraintes d’un commerce. La saladette offre un volume de 257 L dans un encombrement compact (903 x 700 x 1006 mm), ce qui la rend facile à intégrer derrière un comptoir ou en zone de préparation. Elle est équipée d’un régulateur Dixell pour un réglage simple et précis. La conception prévoit aussi l’évaporation automatique des condensats, pratique pour réduire l’entretien au quotidien, ainsi qu’un joint de porte amovible pour faciliter le nettoyage et le remplacement si besoin. Les 4 pieds réglables permettent de mettre l’appareil parfaitement de niveau, indispensable pour une bonne fermeture des portes et un travail confortable.

Côté organisation, la dotation comprend 2 grilles GN 1/1 (une par porte) pour ranger les bacs, boîtes et préparations en réserve sous plan. Sa conception est pensée pour un usage pro avec des composants reconnus (commande Dixell, compresseur de gamme professionnelle), afin d’assurer une exploitation régulière en commerce.

Exemple d’utilisation précis : dans une sandwicherie, vous réglez la saladette à +3°C. Sous les portes, vous stockez les recharges de jambon, fromages, sauces et préparations. En service, l’équipe alimente la ligne de bacs d’ingrédients, assemble les sandwichs à la demande, puis réassort rapidement depuis la réserve froide sans rupture de chaîne du froid.

Accessoires : selon votre organisation, vous pouvez avoir besoin de bacs GN, couvercles, grilles supplémentaires ou pièces d’usure (joint, pieds). Le client peut nous contacter pour commander les accessoires compatibles et être conseillé par Mon Labo Fermier, spécialiste de la transformation agroalimentaire basé dans l’Aube. Livraison uniquement en France.