Machine sous vide AUTAN 35 – Pompe Busch 8 m³/h, Inox et haute précision

La machine sous vide AUTAN 35 est un modèle professionnel compact et performant, conçu pour les bouchers, traiteurs, restaurateurs et artisans de la transformation alimentaire. Dotée d’une technologie de pointe et d’une construction robuste en inox, elle garantit une mise sous vide rapide, fiable et parfaitement maîtrisée, tout en préservant la qualité des produits.

Sa pompe à vide Busch de 8 m³/h assure une aspiration rapide et constante, idéale pour un usage intensif. Sa barre de soudure frontale de 350 mm, avec double fil de soudure en standard, garantit une fermeture parfaitement étanche, essentielle pour prolonger la conservation des aliments sans altérer leurs textures, leurs saveurs ou leur couleur.

Compacte (370 x 350 x 150 mm pour la chambre – 543 x 451 x 454 mm pour la machine) et légère (36 kg), elle fonctionne sur 230 V monophasé avec une puissance de 0,4 kW. Son cycle d’emballage rapide (25 à 60 secondes) offre un excellent rendement pour les professionnels souhaitant améliorer leur productivité.

L’AUTAN 35 se distingue par son interface intuitive et ses trois programmes ajustables et mémorisables, permettant d’adapter le vide en fonction du produit. Le contrôle du vide par capteur de pression offre une précision optimale, tandis que la remise en atmosphère progressive intégrée en standard évite les chocs mécaniques sur les aliments fragiles.

Elle intègre également des programmes spécifiques pour la viande rouge et le vide externe (avec adaptateur en option), ainsi qu’une fonction d’assistance à la maintenance, une alarme de vidange et un système de déshumidification d’huile pour prolonger la durée de vie de la pompe.

Son design élégant, sa finition haut de gamme et sa conception ergonomique en font un outil fiable, durable et simple d’entretien, conforme aux normes CE.