Armoire froide GN2/1 1 porte -20 à -12°C 700 L inox 701x807x2050 mm

Une armoire négative dédiée au stockage surgelé en labo

Cette armoire est conçue pour maintenir vos matières premières et préparations à température négative, avec une plage de -20 à -12°C adaptée au stockage surgelé en environnement de production. Elle fonctionne en 230 V mono avec une puissance de 390 W, pour une utilisation simple au quotidien dans un atelier ou laboratoire.

Format GN2/1 et grande capacité utile

Avec son volume brut 700 L, ses dimensions 701 x 807 x 2050 mm et son format GN2/1, elle facilite le rangement standardisé. L’équipement comprend 3 grilles GN2/1 plastifiées par porte, idéales pour organiser bacs, plaques ou produits conditionnés (sous vide, barquettes, cartons alimentaires).

Construction inox robuste et entretien facilité

La structure intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 430 apporte une résistance adaptée aux contraintes des zones de production. L’isolation en polyuréthane sans HCFC contribue à la stabilité thermique. Les joints magnétiques amovibles sont pensés pour un nettoyage plus simple et plus rapide.

Régulation précise et sécurité d’utilisation

Le pilotage se fait via un panneau de commande numérique avec régulateur Dixell, pour un réglage clair et reproductible. La porte pleine est équipée d’une serrure, utile pour sécuriser l’accès aux denrées en dehors des phases de production. L’armoire repose sur des pieds inox réglables (avec configuration sur 2 pieds + 2 roues selon implantation) pour s’adapter à votre sol et à votre ligne de travail.

Dégivrage automatique et confort en exploitation

Le dégivrage automatique par résistance électrique limite les interruptions et aide à conserver des performances régulières. L’armoire est conçue pour un usage professionnel intensif, avec une organisation interne adaptée aux besoins GN2/1.

Accessoires et options disponibles sur demande

Besoin de grilles GN2/1 supplémentaires, de glissières/rails, de roulettes, ou d’accessoires de rangement compatibles ? Contactez-nous : Mon Labo Fermier peut vous proposer les accessoires adaptés à votre configuration et à votre cadence de production.

Exemple d’utilisation concret en transformation agroalimentaire

Après cuisson et refroidissement, vous conditionnez vos plats cuisinés (sous vide ou en barquettes) puis vous les placez sur les grilles GN2/1. L’armoire maintient ensuite une consigne de stockage négatif (par exemple -18°C) pour sécuriser la conservation avant préparation de commandes ou expédition interne.