Table inox TOURNUS centrale sur roulettes sans étagère - 2000x700x900 mm

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Un grand poste mobile pour suivre vos flux de production

Dans un atelier, les besoins évoluent selon les séries: préparation, pesée, emballage, contrôle… Cette table de 2000 mm permet de créer un poste complet et de le repositionner rapidement, que ce soit pour rapprocher la production, libérer un passage ou faciliter le nettoyage des sols.

Inox alimentaire et conception faite pour l’intensif

La table est fabriquée en inox de qualité alimentaire (teneur en chrome élevée), adapté aux environnements humides et aux lavages fréquents. La surface reste simple à désinfecter, idéale pour maintenir des routines HACCP efficaces au quotidien.

Plan de travail 12/10e renforcé: rigidité et confort

Le plateau inox 12/10e (1,2 mm) est doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Cette structure apporte une rigidité appréciable quand vous travaillez avec des bacs chargés ou du petit matériel de table (balance, étiqueteuse, thermoscelleuse).

Finitions propres: bandeau 40 mm et bords écrasés

Le bandeau à bords droits hauteur 40 mm rigidifie la table et offre une finition nette. Les bords écrasés facilitent l’essuyage et limitent les zones où les résidus peuvent s’accrocher, pour un nettoyage plus rapide entre deux lots.

Roulettes Ø125 mm avec freins: mobilité sécurisée

Les 4 roues pivotantes Ø125 mm (dont 2 à freins) rendent la table très maniable. Vous déplacez le poste sans effort, puis vous le bloquez immédiatement pour travailler en stabilité, même en cadence soutenue.

Implantation centrale optimisée et montage rapide

Le piètement en tube inox Ø38 mm se monte rapidement par emboîtement. Sur les versions centrales, le piètement est en retrait à l’arrière (55 mm), ce qui améliore l’aisance de passage autour du poste et la circulation dans l’atelier.

Exemple d’utilisation concret en atelier de plats cuisinés

En laboratoire traiteur, cette table sert de poste mobile de mise en barquettes: bacs de préparation et balance sur le plateau, étiquetage en bout de table. Une fois la série terminée, la table se déplace pour dégager la zone de lavage, puis les freins la stabilisent dès la reprise.

Accessoires disponibles sur demande

Si vous avez besoin d’une version avec étagère, d’autres dimensions, ou d’aménagements complémentaires selon votre organisation, contactez-nous chez Mon Labo Fermier: on vous aide à choisir la configuration la plus adaptée à votre atelier.