Table réfrigérée centrale inox -2/+8°C 2 portes GN1/1 - 314 L - 1360x700x860 mm

Performance de froid pour laboratoire de transformation
Le froid ventilé assure une répartition homogène de la température dans la cuve, idéale pour conserver des bacs GN, ingrédients sensibles et préparations prêtes à conditionner. La table travaille sur une plage de -2 à +8°C, pratique pour maintenir une chaîne du froid fiable entre réception, préparation et expédition.

Plan de travail inox et conception professionnelle
Le corps et l’intérieur en acier inoxydable offrent une surface hygiénique, facile à nettoyer et adaptée aux contraintes agroalimentaires. L’acier est conçu pour résister au rythme quotidien : préparation, dressage, portionnage, mise en bacs, puis nettoyage rapide en fin de service.

Isolation renforcée 60 mm pour stabilité thermique
L’isolation 60 mm en polyuréthane injecté limite les pertes de froid et stabilise la température, ce qui aide à préserver la qualité des produits et à réduire les relances inutiles du groupe froid en période d’activité.

Régulation précise et contrôle simplifié
Le régulateur Dixell permet un pilotage fiable de la température et facilite le contrôle en routine HACCP : vous ajustez la consigne et vous maintenez vos produits dans la zone cible sans variations inutiles.

Organisation intérieure en GN1/1
La configuration 2 portes pleines GN1/1 est idéale pour organiser les flux en production. La dotation inclut 3 grilles, pour séparer les produits (matières premières, préparations, bacs en attente) et limiter les contaminations croisées par une organisation claire.

Évacuation des condensats automatique
L’évaporation automatique des condensats simplifie l’exploitation : moins de manipulations, moins d’interruptions, et un entretien plus serein au quotidien.

Mobilité atelier : 4 roues dont 2 freinées
La table est équipée de 4 roues 4" dont 2 avec freins, ce qui permet de déplacer facilement l’équipement pour le nettoyage de sol, l’entretien technique ou une réorganisation de zone de production.

Puissance, capacité et compatibilité environnement chaud
Volume 314 L et puissance 300 W : un bon équilibre entre capacité et performance. La classe climatique 5 améliore le maintien des performances lorsque l’ambiance de travail est élevée (atelier, cuisine en service, période estivale).

Accessoires et configuration - nous contacter
Selon votre organisation, vous pouvez compléter l’équipement avec des grilles supplémentaires, accessoires de rangement compatibles GN et solutions adaptées à votre implantation (selon vos bacs et votre méthode de travail). Le client peut nous contacter pour commander les accessoires compatibles et dimensionner la table au plus juste.

Exemple d’utilisation concret en laboratoire de transformation
En atelier traiteur, la table sert de poste de portionnage : au-dessus, vous dressez et conditionnez (salades composées, desserts, préparations sous vide). À l’intérieur, vous maintenez en GN1/1 les ingrédients et produits finis à température contrôlée, puis vous transférez directement vers la zone d’étiquetage et d’expédition, sans rupture de froid.