Table Gastronorme réfrigérée 0/+10°C 1790x700x875 mm - 8 tiroirs - Inox AISI 304 - Gaz R290

Un poste froid Gastronorme conçu pour la mise en place rapide
Cette table réfrigérée format 1790x700x875 mm sert de poste central pour la préparation froide. Les produits sont rangés en tiroirs, ce qui limite les ouvertures longues et accélère les gestes en production. C’est l’équipement idéal pour travailler en flux tendu tout en gardant une surface supérieure disponible pour le dressage, le portionnage ou l’assemblage.

Température 0/+10°C et froid ventilé pour une conservation homogène
La plage 0 à +10°C convient parfaitement aux denrées et préparations du quotidien : produits laitiers, charcuteries, légumes prêts à l’emploi, sauces, desserts, barquettes et ingrédients pesés. Le refroidissement par air soufflé aide à maintenir une température plus régulière dans l’enceinte, surtout lorsque les tiroirs sont sollicités souvent pendant un service.

8 tiroirs pour organiser vos ingrédients et gagner du temps
Les 8 tiroirs permettent une organisation claire par familles de produits : mise en place, service, réassort, allergènes, produits sensibles. Les tiroirs montés sur glissières télescopiques à extension totale offrent un accès complet, pratique pour attraper rapidement les bacs et contenants sans perdre du temps ni perturber l’organisation interne.

Inox AISI 304 et conception hygiénique pour l’agroalimentaire
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 (18/8-10), la table est adaptée aux environnements exigeants. Les coins arrondis facilitent le nettoyage et limitent les zones de rétention. Les joints magnétiques à clipser se retirent facilement pour un entretien complet, essentiel pour appliquer vos routines d’hygiène en laboratoire.

Isolation 50 mm : stabilité thermique au quotidien
L’isolation en mousse polyuréthane injectée 50 mm, sans CFC ni HCFC, contribue à limiter les variations de température et à conserver un froid stable, même en période d’activité intense.

Confort d’exploitation et entretien simplifié
Les rails intérieurs amovibles facilitent un nettoyage rapide et approfondi. Les pieds inox réglables en hauteur permettent une mise à niveau précise et simplifient le nettoyage du sol. L’évaporation automatique des condensats limite les manipulations et garde la zone plus propre autour du poste froid. Le thermostat de conception intégrée est plus simple à utiliser et plus facile à nettoyer.

Gaz R290 : froid professionnel moderne
Le fonctionnement au gaz R290 s’inscrit dans une réfrigération professionnelle moderne, avec de bonnes performances pour un usage quotidien en cuisine collective et en laboratoire.

Accessoires et aménagements - contactez-nous
Pour optimiser l’usage en Gastronorme, vous pouvez nous contacter pour commander des accessoires compatibles : bacs GN, couvercles, séparateurs, grilles, jeux de rails, pièces d’usure (joints), ou une configuration adaptée à vos flux de production.

Exemple d’utilisation concret en cantine scolaire
Avant le service du midi, l’équipe prépare les ingrédients pour 300 repas : crudités égouttées, fromages, charcuterie, sauces et desserts. Chaque famille de produits est répartie dans les 8 tiroirs (service et réassort). Pendant le rush, les agents ouvrent uniquement le tiroir nécessaire, ce qui accélère le dressage et maintient les denrées entre 0 et +10°C tout au long du service.