Table réfrigérée 0/+10°C avec dosseret - 3 portes pleines - 425 L - 1790x700x870 mm - R290

Un poste froid de préparation avec dosseret pour plus d’hygiène
Le dosseret protège le mur et limite les projections derrière le plan de travail, ce qui améliore la propreté en zone de production. C’est un vrai plus en cuisine collective et en atelier agroalimentaire, où l’on enchaîne la mise en place et le service.

Température 0/+10°C et refroidissement par air soufflé
La plage 0 à +10°C est idéale pour conserver produits frais, préparations, barquettes et ingrédients sensibles. Le refroidissement par air soufflé aide à répartir le froid de façon homogène, utile quand les ouvertures de portes sont fréquentes pendant un service.

Capacité 425 L et 3 portes pleines pour une organisation efficace
Avec 425 L, vous créez un stockage sous plan structuré : une porte pour les produits du jour, une pour les préparations prêtes, une pour le réassort. Les portes pleines réduisent les pertes de froid et protègent les denrées de la lumière.

Portes ergonomiques et fermeture automatique
Les portes sont conçues pour un usage intensif, avec un mécanisme de fermeture automatique sous un angle de 90°. En collectivité, cela limite les oublis de porte entrouverte, sécurise la conservation et réduit les variations de température.

Conception hygiénique et nettoyage simplifié
Les coins arrondis réduisent les zones de rétention. Les rails intérieurs amovibles permettent un nettoyage simple et rapide. Les joints magnétiques déclipsables se retirent facilement pour un entretien complet, un point clé pour les procédures d’hygiène en laboratoire.

Durabilité renforcée en environnement exigeant
L’évaporateur traité époxy anti-corrosion améliore la résistance face à l’humidité et aux nettoyages répétés. L’isolation en polyuréthane 50 mm contribue à la stabilité thermique et à la régularité du froid.

Pilotage précis et dégivrage automatisé
Le thermostat électronique assure un réglage clair et précis. Le dégivrage contrôlé électroniquement maintient les performances sans intervention fréquente. La conception de thermostat intégrée facilite l’utilisation et le nettoyage de la zone de commande.

Confort d’exploitation au quotidien
Les pieds en acier inoxydable réglables facilitent la mise à niveau et le nettoyage du sol. L’évaporation automatique des condensats limite les manipulations et garde la zone plus propre autour du poste froid.

Gaz R290 et performance énergétique
Cette table fonctionne au gaz R290 et affiche une puissance de 334 W, adaptée à un usage professionnel régulier en production et en service.

Accessoires et aménagements - contactez-nous
Selon votre organisation, vous pouvez compléter avec des tiroirs sur glissières télescopiques à extension totale, des rails/grilles supplémentaires ou des accessoires de rangement. Pour configurer la table selon vos bacs, vos flux et votre implantation, contactez-nous.

Exemple d’utilisation concret en cantine scolaire
Le matin, l’équipe prépare les entrées (crudités, fromages, sauces, desserts) et les stocke sous plan entre 0 et +10°C. Pendant le service, l’accès rapide par 3 portes permet de séparer “mise en place”, “service” et “réassort”. Le dosseret protège la zone de travail lors du dressage, et le nettoyage en fin de service est accéléré grâce aux rails amovibles et aux joints déclipsables.