Échelle gastronorme GN 2/1 en composite - 9 niveaux - 835x645x1016 mm

Échelle GN 2/1: organisation et cadence en laboratoire
Dans un atelier de transformation, le temps se gagne sur l’organisation. Cette échelle au format GN 2/1 vous permet de stocker, déplacer et préparer vos bacs gastronormes en gardant un poste propre et structuré. Avec ses 9 niveaux (et une capacité pouvant aller jusqu’à 18 emplacements selon l’implantation), vous rationalisez la mise en attente des préparations, le transfert entre zones, ou la gestion des productions en série.

Construction en composite: léger, robuste et durable
Fabriquée en polypropylène (composite), l’échelle est conçue pour un usage pro: elle est plus légère qu’une structure entièrement métallique tout en restant résistante aux contraintes quotidiennes (manutentions répétées, chocs légers, humidité, nettoyage fréquent). La finition gris moucheté est adaptée aux environnements techniques et limite l’aspect visuel des micro-rayures liées à l’usage.

Compatibilité chaud: manipulation de bacs jusqu’à 200°C
Atout important en cuisine de production: l’échelle peut recevoir des bacs chauds (jusqu’à 200°C), pratique pour gérer une sortie de four, une descente en température, ou une mise en attente avant conditionnement. Cela permet de conserver une vraie logique de flux sans multiplier les supports.

Mobilité et sécurité: déplacements fluides en zone de travail
Avec ses dimensions 835 x 645 x 1016 mm, l’échelle s’intègre facilement dans un laboratoire ou une cuisine centrale tout en offrant un volume utile important. Son format est idéal pour déplacer une série de bacs GN 2/1 d’une zone à l’autre: préparation, assemblage, conditionnement, stockage tampon.

Maintenance intelligente: pièces remplaçables à l’infini
C’est un vrai plus pour les sites à forte cadence: chaque pièce est remplaçable, ce qui évite de changer tout le chariot en cas d’usure localisée. Vous gardez une solution opérationnelle sur le long terme, tout en maîtrisant les coûts d’entretien.

Nettoyage: entretien simple pour l’hygiène
En environnement agroalimentaire, la facilité d’entretien est essentielle. La conception en composite permet un nettoyage simple, recommandé à la main, pour préserver les composants et prolonger la durée de vie de l’ensemble.

Accessoires et configuration - contactez-nous
Vous souhaitez adapter l’échelle à votre organisation? Contactez-nous pour commander des accessoires compatibles: bacs GN 2/1, pièces de rechange, éléments de structure, ou conseils d’implantation selon votre flux (production chaude, froid, conditionnement).

Exemple d’utilisation concret en cuisine centrale (collectivité)
En cuisine centrale, l’équipe prépare des plats en bacs GN 2/1 (gratin, légumes, sauces) pour plusieurs services. Les bacs sont organisés sur les 9 niveaux pour suivre l’ordre de production, puis déplacés vers la zone de remise en température ou de conditionnement. La compatibilité jusqu’à 200°C permet de poser temporairement des bacs chauds à la sortie de cuisson, tout en gardant un poste dégagé et un flux maîtrisé.