Machine sous vide Blizzard 42XL – Pompe Busch 21 m³/h, inox et haute capacité

La machine sous vide Blizzard 42XL est une solution professionnelle conçue pour les bouchers, traiteurs, restaurateurs et ateliers de transformation alimentaire recherchant puissance, hygiène et fiabilité. Fabriquée par Henkelman et distribuée par Gafic, elle combine technologie de pointe, robustesse et précision, pour garantir une conservation optimale des produits tout en prolongeant leur durée de vie.

Équipée d’une pompe Busch 21 m³/h, la Blizzard 42XL assure une mise sous vide rapide et régulière, parfaitement adaptée à un usage intensif. Sa barre de soudure frontale de 420 mm avec double fil de soudure en standard garantit une étanchéité parfaite. Elle peut être configurée, sans coût supplémentaire, avec une soudure-coupure ou une soudure large selon les besoins.

La chambre à vide emboutie tout inox (460 x 420 x 180 mm) et le châssis intégralement en acier inoxydable assurent une hygiène irréprochable et une durabilité exceptionnelle. Son couvercle transparent permet de contrôler visuellement le processus de mise sous vide, tandis que les plaques d’insertion volumiques fournies optimisent le positionnement des produits pour des cycles plus rapides (20 à 40 secondes).

La commande digitale avec 10 programmes mémorisables et le système Soft Air permettent d’ajuster précisément les paramètres du cycle, protégeant ainsi les produits et les emballages fragiles. En option, la machine peut être équipée du contrôle ACS par capteur de vide, d’un système d’injection de gaz, d’un contrôle des liquides ou encore d’une deuxième barre de soudure pour une flexibilité maximale.

Compacte et performante (616 x 493 x 440 mm pour 72 kg), la Blizzard 42XL fonctionne sur 230 V monophasé avec une puissance de 0,75 à 1,0 kW. Conforme aux normes CE, elle est livrée avec une garantie Equipro de 3 ans, symbole de fiabilité et de qualité professionnelle.