Machine sous vide Ecogreen 320 – Roussey & Fils

La machine sous vide Ecogreen 320 est une solution performante et économique conçue pour les professionnels de la boucherie, de la restauration et des métiers de bouche. Alliant puissance, rapidité et fiabilité, elle permet d’allonger la durée de conservation des aliments sans altérer leur texture, leur couleur ni leurs qualités organoleptiques.

Dotée d’une pompe de 10 m³/h, la Ecogreen 320 assure un vide final de 2,0 mbar pour une conservation optimale. Sa barre de soudure de 320 mm équipée d’un piston de pression garantit une soudure homogène et étanche sur tous types de sachets professionnels. Son cycle automatique de 45 secondes ou manuel (12/24/36 s) offre une grande flexibilité d’utilisation selon le type de produit à emballer.

La chambre de mise sous vide, de 325 x 385 mm pour une hauteur utile comprise entre 120 et 200 mm, est adaptée aux conditionnements de viandes, poissons, plats cuisinés ou préparations artisanales. Le couvercle en inox avec piston extérieur assure une fermeture fluide et sécurisée, tandis que le système d’ouverture rapide avec compas de maintien facilite les opérations de nettoyage et d’entretien.

Conçue en acier inoxydable, la machine sous vide Ecogreen 320 allie robustesse et hygiène irréprochable. Les voyants LED de suivi du cycle de vide offrent un contrôle visuel précis à chaque étape du processus. Compacte (465 x 495 x 490 mm) et économe en énergie (1,2 kW – 230 V), elle s’intègre parfaitement dans tous les environnements professionnels.

La gamme Ecogreen de Roussey & Fils se distingue par son rapport qualité/prix imbattable et sa conception ergonomique, pensée pour une utilisation intensive en toute simplicité.