Fromagerie

La coutellerie de fromager professionnelle regroupe tous les couteaux et ustensiles indispensables pour travailler, découper et présenter les fromages dans les règles de l’art. Conçue pour répondre aux besoins des cuisiniers professionnels, fromagers, traiteurs et restaurateurs, elle garantit précision, hygiène et élégance lors du service.

• Les couteaux à fromage professionnels existent en différentes formes selon le type de pâte : couteaux à pâte dure, à pâte molle, à pâte persillée ou encore lyres pour les fromages frais.
• Fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ils assurent un tranchant durable, une hygiène irréprochable et une grande résistance.
• Les manches ergonomiques permettent une prise en main confortable, réduisant la fatigue lors d’un usage intensif.
• Des ustensiles complémentaires comme les spatules, lyres, fourchettes et pelles à fromage viennent compléter la gamme pour faciliter la découpe et le service.
• Adaptée aussi bien à la préparation en cuisine qu’à la présentation en salle ou sur plateau, cette coutellerie met en valeur le produit tout en préservant sa texture et sa saveur.

Indispensable dans la restauration et la gastronomie, la coutellerie de fromager permet de sublimer la présentation et d’offrir une expérience gustative à la hauteur des attentes des clients.