Hachoir professionnel 82 triphasé

Conçu pour répondre aux exigences des bouchers et cuisiniers professionnels, ce hachoir à viande 82 triphasé est un équipement robuste et performant. Avec sa double coupe Ø 82 mm, sa grille trous 4,5 mm et sa production moyenne de 250 kg/h, il garantit un hachage rapide et régulier, idéal pour une utilisation intensive. Doté d’un moteur puissant de 1,1 kW – 400 V tri – 1,5 CV, il assure une vitesse de 1 400 tours/min pour traiter efficacement tous les types de viande maigre, sans os ni gras.
Sa conception en matériaux compatibles au contact alimentaire offre une hygiène irréprochable, renforcée par un bac de récupération et un pilon fournis en dotation, parfaitement adaptés à l’ouverture du hachoir. La sécurité de l’utilisateur est assurée par plusieurs dispositifs intégrés, rendant le travail à la fois sûr et productif. Compact (241 x 450 x 480 mm), il s’intègre facilement dans tout laboratoire de boucherie ou cuisine professionnelle. Cet appareil est la solution idéale pour obtenir un hachage de qualité tout en optimisant le rendement.