Feuille de boucher ARCOS 22 cm – 835 g – Inox Universal

La feuille de boucher ARCOS 22 cm est un outil de coupe puissant et robuste, pensé pour les professionnels de la boucherie, de la restauration et de l’agroalimentaire. Avec ses 835 g, elle offre une inertie parfaite pour hacher, sectionner les os et découper de grosses pièces de viande en toute efficacité.

Sa lame en acier inoxydable NITRUM®, enrichi à l’azote et trempé à 57 HRC, garantit une résistance exceptionnelle et une tenue de fil 40 % supérieure aux aciers classiques européens. Elle supporte parfaitement l’affûtage, ce qui en fait un outil fiable pour un usage intensif.

Le manche en POM (polyoxyméthylène), monté en pleine soie avec 3 rivets inox, assure robustesse, équilibre et confort. Résistant aux chocs, aux rayures et à la chaleur, il bénéficie du traitement antibactérien Bactiproof Silver®, garantissant une hygiène irréprochable, conforme aux normes HACCP.

Fabriquée en Espagne par ARCOS, coutelier depuis 1734, cette feuille de boucher allie tradition et innovation pour accompagner les professionnels exigeants.