Couteau à jambon Kai Wasabi 23 cm – Design japonais
Couteau à jambon Kai Wasabi 23 cm, lame inox japonais 1K6 finition satinée, manche antibactérien bambou et résine. Coupe précise et hygiénique.
Le couteau à jambon Kai Wasabi 23 cm est spécialement conçu pour la découpe fine et précise des jambons, charcuteries et grandes pièces de viande. Sa lame de 23 cm en acier inoxydable japonais 1K6, enrichi en carbone (0,8 %), offre une dureté de 58 HRC ±1 et une excellente résistance à l’usure. Sa finition satinée et son affûtage symétrique garantissent une coupe nette et régulière, idéale pour un usage professionnel comme domestique.
Le manche noir, conçu en polypropylène et poudre de bambou, combine hygiène et ergonomie. Le bambou, naturellement antibactérien, associé à une résine moulée à chaud sur la soie, assure une étanchéité parfaite sans interstice, gage d’une hygiène irréprochable en milieu professionnel. Son design japonais sobre et élégant apporte une touche asiatique aux cuisines modernes tout en restant parfaitement fonctionnel.
Fabriqué par Kai, coutelier japonais de renommée internationale, ce couteau allie tradition, innovation et qualité. Il séduit les cuisiniers professionnels et amateurs exigeants qui recherchent un outil fiable, précis et durable.
- Matériaux
- Inox
Polypropylène - Longueur
- 23cm
- Couleur
- Noir
Références spécifiques
- EAN-13
- 4901601477702
Kai
Kai est le plus grand fabricant japonais et l'un des plus grands fabricants couteliers au monde. Une large gamme de couteaux est disponible pour satisfaire chefs de cuisine professionnels et amateurs de cuisine exigeants, qui, quel que soit leur niveau en cuisine, choisissent de s’équiper avec des couteaux Kai ainsi qu’avec les accessoires de la marque.
Les couteaux de cuisine Kai brillent par leur polyvalence et leurs performances en matière de découpe. Kai a vu le jour en 1908 au Japon. Depuis cette date, l’entreprise japonaise installée à Seki-City n’a eu de cesse de proposer des produits hautement qualitatifs. Kai Corporation a su asseoir sa réputation dans le monde de la coutellerie internationale. Le terme industriel n’est pas connoté au Japon comme il peut l’être en France ou en Europe. Les Japonais ne le considèrent pas comme mauvais. Les couteaux de cuisine Kai sont produits à grande échelle mais toujours avec un grand respect pour les processus de fabrication traditionnels et des standards de qualité permettant de répondre aux exigences des chefs cuisiniers du monde entier.