Couteau à saigner Fischer 12 cm – Manche bleu HACCP zoom_in

Couteau à saigner Fischer 12 cm – manche bleu

Couteau à saigner Fischer 12 cm, lame inox suédois 12C27, manche ergonomique bleu antidérapant HACCP. Coupe précise, robuste et hygiénique.

Référence : B43010
15,90 €HT
19,08 €TTC
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Le couteau à saigner Fischer 12 cm est un outil de précision conçu pour les professionnels de la viande, alliant confort, hygiène et performance. Sa lame en acier inoxydable suédois Sandvik 12C27, d’une dureté de 56-57 HRC, offre une qualité de coupe exceptionnelle et une tenue de fil supérieure aux aciers standards, réduisant de moitié la fréquence d’affûtage.

Son manche ergonomique en polypropylène et élastomère, recouvert à plus de 80 % d’un revêtement antidérapant, assure une prise en main ferme et confortable, adaptée à toutes les tailles et formes de mains. Étanche, il garantit une hygiène irréprochable dans le cadre d’une utilisation intensive en boucherie ou en abattoir.

Disponible en couleur bleue, il permet une identification rapide dans la démarche HACCP, pour un contrôle hygiénique optimal. Solide, léger et parfaitement équilibré, ce couteau de saigneur est un indispensable pour les professionnels recherchant fiabilité et efficacité au quotidien.

Matériaux
Inox
Polypropylène
Longueur
12cm
Couleur
Bleu

Fiche technique

Fiche technique - Couteau à saigner FISCHER

Téléchargement (143.5KB)

Fischer

Situé en Auvergne-Rhône-Alpes, à Thiers, FISCHER-BARGOIN est spécialisée dans la fabrication de couteaux et de fusils à aiguiser. Le savoir-faire thiernois en matière de coutellerie a fait depuis toujours la renommée de nos produits auprès des professionnels. Nos articles, indissociables du prestige de la gastronomie française, sont aujourd’hui vendus dans le monde entier. L’innovation et la modernisation de notre outil de production sont au cœur du développement de l’entreprise afin de proposer des outils de grande précision. Ainsi, notre gamme initialement spécialisée dans les métiers de la viande a été élargie au fil des années à la boulangerie, la pâtisserie, la poissonnerie, la fromagerie ou encore l'hôtellerie.

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