Couteau à saigner Fischer 20 cm – Manche bleu HACCP zoom_in

Couteau à saigner Fischer 20 cm – manche bleu

Couteau à saigner Fischer 20 cm, lame inox suédois 12C27, manche bleu ergonomique et antidérapant HACCP. Performance et hygiène garanties.

Référence : B43014
21,90 €HT
26,28 €TTC
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Le couteau à saigner Fischer 20 cm est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la viande, en alliant performance, hygiène et confort. Sa lame en acier inoxydable suédois Sandvik 12C27, d’une dureté de 56-57 HRC, garantit une qualité de coupe supérieure et une tenue de fil bien plus durable que les aciers classiques, réduisant ainsi la fréquence d’affûtage.

Son manche ergonomique en polypropylène et élastomère, recouvert à plus de 80 % d’un revêtement antidérapant, offre une adhérence optimale et un confort durable, quelle que soit la taille ou la forme de la main. Étanche et hygiénique, il assure une utilisation intensive en toute sécurité.

Disponible en manche bleu, ce couteau s’intègre parfaitement dans la démarche HACCP, permettant une identification rapide des outils pour garantir le respect des normes sanitaires. Robuste, fiable et précis, il est un allié indispensable en boucherie, abattoir ou atelier de découpe.

Matériaux
Inox
Polypropylène
Longueur
20cm
Couleur
Bleu

Fiche technique

Fiche technique - Fischer couteau à saigner

Téléchargement (148.17KB)

Fischer

Situé en Auvergne-Rhône-Alpes, à Thiers, FISCHER-BARGOIN est spécialisée dans la fabrication de couteaux et de fusils à aiguiser. Le savoir-faire thiernois en matière de coutellerie a fait depuis toujours la renommée de nos produits auprès des professionnels. Nos articles, indissociables du prestige de la gastronomie française, sont aujourd’hui vendus dans le monde entier. L’innovation et la modernisation de notre outil de production sont au cœur du développement de l’entreprise afin de proposer des outils de grande précision. Ainsi, notre gamme initialement spécialisée dans les métiers de la viande a été élargie au fil des années à la boulangerie, la pâtisserie, la poissonnerie, la fromagerie ou encore l'hôtellerie.

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