Bac gastronorme Lacor GN 2/1 plein 530x650x20 mm en inox 18/0 - empilable - réf. 66002Z

Format GN 2/1: un très grand standard pour organiser les postes larges

Le format GN 2/1 est particulièrement intéressant dans les laboratoires de transformation agroalimentaire qui ont besoin d’une surface utile importante pour organiser leurs préparations. Plus généreux qu’un format standard plus compact, il permet de répartir proprement des ingrédients, des produits semi-finis ou des préparations prêtes à être utilisées sur un même poste. Ce type de bac convient très bien aux ateliers qui recherchent une logique de travail fluide, avec une excellente visibilité sur le contenu.

Bac plein: une solution propre pour contenir les aliments

Sa conception pleine permet de contenir efficacement les aliments sans écoulement. C’est un avantage important pour les préparations humides, les sauces, les garnitures, les ingrédients déjà pesés ou les produits qui doivent rester bien séparés pendant la fabrication. Dans un atelier agroalimentaire, ce type de bac aide à garder un poste plus propre, plus lisible et plus simple à gérer au quotidien.

Hauteur 20 mm: idéale pour la mise en place et les préparations de faible épaisseur

Avec sa hauteur de 20 mm, ce bac est particulièrement adapté aux utilisations qui demandent un contenant peu profond, facile d’accès et simple à visualiser. Cette faible profondeur convient très bien aux ingrédients de finition, aux préparations étalées, aux produits portionnés, aux garnitures ou aux denrées qui doivent rester immédiatement accessibles. Elle favorise un prélèvement rapide et une excellente lecture du contenu sur le poste de travail.

Inox 18/0: hygiène, robustesse et entretien facile

Fabriqué en acier inoxydable 18/0, ce bac répond aux besoins des professionnels qui recherchent un contenant hygiénique, résistant et simple à entretenir. L’inox est parfaitement adapté aux environnements de transformation agroalimentaire où les cycles de lavage sont fréquents et où la propreté du matériel est essentielle. Sa surface facilite le nettoyage et s’intègre naturellement dans les routines d’entretien du laboratoire.

Léger, indéformable et empilable: une vraie praticité au quotidien

Le bac Lacor 66002Z est conçu pour être léger, indéformable et empilable. Ces caractéristiques facilitent les manipulations, le rangement et la rotation des contenants entre les différentes zones du laboratoire. L’empilage permet aussi d’optimiser l’espace en réserve, sur étagère ou en chambre froide, tout en conservant une organisation claire et rationnelle.

Compatible réfrigération, congélation, distribution, lave-vaisselle et four

Ce bac accompagne plusieurs étapes du travail en atelier. Il convient pour la réfrigération, la congélation et la distribution alimentaire, ce qui permet d’utiliser le même contenant à différents moments du process. Il est aussi compatible avec le lave-vaisselle, pour accélérer le nettoyage, ainsi qu’avec le four, ce qui renforce sa polyvalence dans un environnement professionnel exigeant.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur

Dans un atelier traiteur, ce bac GN 2/1 hauteur 20 mm est particulièrement utile pour la mise en place de grandes quantités de légumes préparés, de garnitures froides, d’herbes ciselées ou d’ingrédients destinés au montage de plats cuisinés, de buffets et de plateaux repas. Sa très grande surface permet de répartir les produits avec une excellente visibilité, tout en gardant un poste ordonné et efficace. Il aide à fluidifier la préparation et à accélérer le travail sur les postes les plus sollicités.

Accessoires disponibles sur demande

Pour compléter votre équipement, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix de couvercles compatibles, d’autres profondeurs GN ou d’autres formats gastronormes afin d’harmoniser l’ensemble de votre laboratoire. Contactez-nous pour identifier les accessoires les plus adaptés à votre activité et à votre organisation.