Bac gastronorme Comas GN 2/1 plein 650x530x40 mm en inox 18/10 AISI 304 - épaisseur 1 mm - réf. 10142

Format GN 2/1 : une très grande surface utile pour les ateliers à fort débit

Le format GN 2/1 est particulièrement intéressant dans les laboratoires de transformation agroalimentaire qui ont besoin d’une surface de travail importante pour organiser leur production. Plus généreux qu’un format plus compact, il permet de répartir proprement des ingrédients, des produits semi-finis ou des préparations prêtes à être utilisées sur un même contenant. Ce grand format favorise une meilleure visibilité du contenu, une organisation plus fluide des postes et une gestion plus efficace des flux de travail.

Bac plein : une solution propre pour contenir les préparations sans écoulement

Sa conception pleine permet de contenir efficacement les denrées, les préparations humides, les mélanges, les sauces, les garnitures ou les ingrédients déjà pesés. Dans un atelier agroalimentaire, ce type de bac aide à garder un poste plus propre, plus lisible et plus simple à gérer au quotidien. Il limite les pertes de matière et améliore la maîtrise des différentes étapes de fabrication.

Hauteur 40 mm : idéale pour la mise en place et les préparations peu épaisses

Avec sa hauteur de 40 mm, ce bac est particulièrement adapté aux utilisations qui demandent un contenant peu profond, facile d’accès et simple à visualiser. Cette faible profondeur convient très bien aux ingrédients de finition, aux préparations étalées, aux produits portionnés, aux denrées à répartir sur une grande surface ou aux éléments qui doivent rester immédiatement accessibles sur le poste de travail. Elle favorise un prélèvement rapide et une excellente lecture du contenu.

Inox 18/10 - AISI 304 : une qualité de matière adaptée au travail alimentaire

Fabriqué en inox 18/10 avec une qualité matière AISI 304, ce bac répond aux attentes des professionnels qui recherchent un matériel hygiénique, résistant et durable. Ce type d’inox est particulièrement apprécié dans les environnements alimentaires pour sa bonne tenue dans le temps, sa facilité d’entretien et sa compatibilité avec le contact alimentaire. Il constitue un choix pertinent pour les ateliers où le matériel est manipulé, nettoyé et remis en service de façon régulière.

Épaisseur 1 mm : une structure robuste pour un usage professionnel

Avec une épaisseur de 1 mm, ce bac présente une structure robuste adaptée aux contraintes d’un usage professionnel courant. Cette conception apporte une bonne tenue à l’ensemble et permet d’utiliser le bac de façon répétée dans le laboratoire tout en conservant un confort de manipulation appréciable. C’est un vrai avantage pour les professionnels qui recherchent un contenant fiable sur la durée.

Un grand bac plat pour structurer les préparations sur le poste

Grâce à son grand format et à sa faible profondeur, ce bac est particulièrement utile pour les ateliers qui ont besoin de répartir les produits sur une large surface sans les superposer. Il permet d’organiser les matières premières, de présenter des préparations intermédiaires, de structurer une mise en place ou de fluidifier le travail sur les zones de production les plus sollicitées. Il participe à une meilleure lisibilité du poste et à une organisation plus rationnelle du laboratoire.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur

Dans un atelier traiteur, ce bac GN 2/1 hauteur 40 mm est particulièrement utile pour la mise en place de grandes quantités de légumes taillés, de garnitures froides, d’herbes préparées ou d’ingrédients destinés au montage de plats cuisinés, de buffets et de plateaux repas. Sa très grande surface permet de répartir les produits de manière nette, avec une excellente visibilité, tout en gardant un poste ordonné et fluide. Il aide à accélérer le travail sur les zones les plus actives de l’atelier.

Accessoires disponibles sur demande

Pour compléter votre équipement, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix de couvercles compatibles, d’autres profondeurs GN 2/1 ou d’autres formats gastronormes afin d’harmoniser l’ensemble de votre matériel. Contactez-nous pour identifier les accessoires les plus adaptés à votre activité et à votre organisation de travail.