Bac gastronorme Comas GN 1/1 plein 530x325x150 mm en inox 18/10 AISI 304 - capacité 20 L - réf. 10153

Format GN 1/1 : un standard incontournable pour structurer le laboratoire

Le format GN 1/1 est l’un des plus utilisés dans les laboratoires de transformation agroalimentaire, les cuisines professionnelles et les ateliers de fabrication. Il permet d’uniformiser les contenants sur les postes de travail, dans les meubles compatibles gastronorme, sur les chariots ou dans les zones de stockage intermédiaire. Ce standard facilite l’organisation des flux, la lisibilité des préparations et la circulation des produits entre les différentes étapes du process.

Bac plein : une solution propre pour contenir les préparations sans écoulement

Sa conception pleine permet de contenir efficacement les aliments, les préparations humides, les sauces, les marinades, les mélanges ou les produits semi-finis qui doivent rester bien séparés pendant le travail. Dans un atelier agroalimentaire, ce type de bac aide à maintenir un poste plus propre, plus lisible et plus simple à gérer au quotidien. Il contribue aussi à limiter les pertes de matière et à mieux maîtriser les volumes préparés.

Hauteur 150 mm : une profondeur idéale pour les volumes intermédiaires à soutenus

Avec sa hauteur de 150 mm, ce bac offre une profondeur particulièrement intéressante pour les professionnels qui recherchent un bon niveau de capacité sans passer sur un contenant trop encombrant. Cette hauteur permet de stocker une quantité importante de denrées tout en gardant un accès pratique au contenu. Elle convient très bien aux usages de préparation, de stockage intermédiaire et d’organisation des matières premières à proximité du poste de fabrication.

Inox 18/10 - AISI 304 : une qualité de matière adaptée au travail alimentaire

Fabriqué en inox 18/10 avec une qualité matière AISI 304, ce bac répond aux exigences des professionnels qui recherchent un matériel hygiénique, résistant et durable. Ce type d’inox est particulièrement apprécié dans les environnements alimentaires pour sa bonne tenue dans le temps, sa facilité d’entretien et sa compatibilité avec le contact alimentaire. Il constitue un choix pertinent pour les ateliers où le matériel est manipulé, nettoyé et remis en service de façon régulière.

Capacité 20 litres : un volume généreux pour accompagner la production

Sa capacité de 20 litres permet de regrouper une quantité importante d’ingrédients ou de préparations dans un seul contenant. Ce volume est particulièrement utile dans les ateliers qui travaillent sur des séries régulières ou sur des productions soutenues et qui souhaitent limiter le nombre de bacs sur le poste. Il permet de conserver les denrées à portée de main tout en gardant une organisation claire et rationnelle.

Épaisseur 0,80 mm : une structure pensée pour l'usage professionnel

Avec une épaisseur de 0,80 mm, ce bac présente une structure adaptée aux contraintes d’un usage professionnel courant. Cette conception apporte un bon équilibre entre solidité et maniabilité, ce qui facilite les manipulations répétées dans le laboratoire. Le bac reste pratique à déplacer, à remplir, à vider et à nettoyer, tout en offrant une bonne tenue dans le temps.

Un bac polyvalent pour la préparation, le stockage et l'organisation des flux

Grâce à son format standardisé, à sa profondeur intermédiaire et à sa conception pleine, ce bac peut être utilisé pour regrouper des matières premières, stocker des préparations intermédiaires, organiser des recettes en amont ou structurer une ligne de production avec davantage de clarté. Il participe à une meilleure circulation des produits dans le laboratoire et améliore le confort de travail sur les postes où plusieurs étapes se succèdent.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur

Dans un atelier traiteur, ce bac GN 1/1 hauteur 150 mm est particulièrement utile pour stocker des légumes préparés, des garnitures, des viandes marinées, des farces ou des préparations destinées à l’assemblage de plats cuisinés. Sa capacité de 20 litres permet de travailler sur un volume confortable tout en gardant une excellente visibilité sur le contenu. Il aide à fluidifier la production, à mieux organiser la mise en place et à garder un atelier plus propre et plus efficace.

Accessoires disponibles sur demande

Pour compléter votre équipement, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix de couvercles compatibles, d’autres profondeurs GN 1/1 ou d’autres formats gastronormes afin d’harmoniser l’ensemble de votre matériel. Contactez-nous pour identifier les accessoires les plus adaptés à votre activité et à votre organisation de travail.