Bac gastronorme Comas GN 2/3 plein 325x354x100 mm en inox 18/10 - capacité 9 L - réf. 10160

Format GN 2/3 : un format pratique pour structurer les postes intermédiaires

Le format GN 2/3 est particulièrement intéressant dans les laboratoires de transformation agroalimentaire qui ont besoin d’un bac offrant un bon compromis entre capacité et encombrement. Moins volumineux qu’un grand format GN 1/1, il permet d’organiser plus finement les postes de travail, les tables de préparation, les zones de stockage intermédiaire ou les meubles compatibles gastronorme. Ce format est très utile pour garder les ingrédients, les préparations ou les produits semi-finis bien séparés, tout en facilitant la circulation du matériel dans l’atelier.

Bac plein : une solution propre pour contenir les préparations alimentaires

Sa conception pleine permet de contenir les aliments sans écoulement, ce qui en fait une solution idéale pour les préparations humides, les sauces, les marinades, les mélanges, les ingrédients pesés à l’avance ou les produits qui doivent rester bien isolés pendant le travail. Dans un atelier agroalimentaire, ce type de bac aide à maintenir un poste plus propre, plus lisible et plus simple à gérer au quotidien. Il limite aussi les pertes de matière et améliore la maîtrise des flux entre les différentes étapes de production.

Hauteur 100 mm : un bon équilibre entre capacité et accessibilité

Avec sa hauteur de 100 mm, ce bac offre une profondeur polyvalente, bien adaptée aux besoins courants des professionnels. Il permet de stocker une quantité intéressante de denrées tout en gardant un accès facile au contenu. Cette hauteur convient particulièrement aux ateliers qui souhaitent un contenant assez profond pour centraliser une préparation, sans pour autant gêner la reprise rapide des produits sur le poste. C’est un format efficace pour la mise en place, le stockage intermédiaire et l’organisation des matières premières.

Inox 18/10 - AISI 304 : qualité, hygiène et résistance pour le travail alimentaire

Fabriqué en inox 18/10 avec une qualité matière AISI 304, ce bac répond aux exigences des professionnels qui recherchent un équipement résistant, hygiénique et durable. Ce type d’inox est particulièrement apprécié dans le domaine agroalimentaire pour sa bonne tenue à l’usage, sa facilité d’entretien et son adaptation au contact alimentaire. Il constitue une solution fiable pour les laboratoires où le matériel doit être utilisé, lavé et remis en service de façon régulière.

Capacité 9 litres : un volume utile pour les préparations du quotidien

Sa capacité de 9 litres permet de contenir une quantité confortable d’ingrédients ou de préparations sans multiplier les contenants sur le poste de travail. Ce volume est bien adapté aux besoins des ateliers qui recherchent un bac intermédiaire pour organiser leurs matières premières, leurs mélanges ou leurs productions en cours. Il aide à conserver une bonne visibilité sur les quantités tout en optimisant l’espace disponible dans le laboratoire.

Épaisseur 0,70 mm : une conception adaptée à l’usage professionnel

Avec une épaisseur de 0,70 mm, ce bac présente un bon équilibre entre maniabilité et solidité. Il reste pratique à déplacer, à vider et à intégrer dans l’organisation générale du laboratoire, tout en offrant une structure cohérente avec les contraintes d’un usage professionnel courant. Cette conception facilite le travail quotidien et contribue à un usage durable dans les environnements alimentaires.

Exemple d’utilisation concret en boucherie - charcuterie

Dans un atelier de boucherie - charcuterie, ce bac GN 2/3 hauteur 100 mm peut être utilisé pour stocker des morceaux de viande en marinade, regrouper une préparation de farce, organiser les ingrédients d’une recette ou conserver des produits semi-finis entre deux étapes de fabrication. Sa capacité de 9 litres permet de travailler sur un volume intéressant tout en conservant un poste bien ordonné. Il participe à une meilleure organisation du laboratoire et à une préparation plus fluide.

Accessoires disponibles sur demande

Pour compléter votre équipement, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix de couvercles compatibles, d’autres profondeurs GN 2/3 ou d’autres formats gastronormes afin d’harmoniser l’ensemble de votre matériel. Contactez-nous pour identifier les accessoires les plus adaptés à votre activité et à votre organisation de travail.