Bac gastronorme Comas GN 1/1 perforé 530x325x65 mm en inox 18/10 - réf. 10223

Format GN 1/1 : un standard professionnel facile à intégrer dans le laboratoire

Le format GN 1/1 est l’un des standards les plus utilisés dans les cuisines professionnelles et les laboratoires de transformation agroalimentaire. Il permet d’intégrer facilement ce bac dans une organisation existante, sur les postes de préparation, dans les meubles compatibles gastronorme, sur les échelles, chariots ou zones de stockage. Ce grand format offre une surface utile confortable pour travailler les denrées avec une bonne visibilité et une manipulation fluide au quotidien.

Conception perforée : idéale pour le rinçage et l’égouttage des aliments

La conception perforée de ce bac est particulièrement intéressante pour toutes les applications où les produits doivent être égouttés, rincés ou maintenus avec une bonne circulation autour de la denrée. Ce type de bac convient très bien aux aliments lavés avant transformation, aux produits qui doivent perdre leur excès d’eau ou aux préparations qui nécessitent une évacuation rapide des liquides. Dans un atelier agroalimentaire, cela permet d’améliorer la propreté du poste et de gagner en efficacité dans les manipulations.

Hauteur 65 mm : une profondeur pratique pour les produits accessibles et bien répartis

Avec sa hauteur de 65 mm, ce bac propose une profondeur modérée particulièrement adaptée aux utilisations qui demandent un accès rapide au contenu. Cette faible hauteur favorise une bonne répartition des produits, une lecture immédiate du contenu et une manipulation simple sur le poste de travail. Elle convient bien aux denrées qui doivent être déposées, rincées, égouttées ou reprises rapidement pendant la fabrication.

Inox 18/10 - AISI 304 : un matériau fiable pour les environnements alimentaires exigeants

Fabriqué en inox 18/10 avec une qualité matière AISI 304, ce bac répond aux attentes des professionnels qui recherchent un équipement résistant, hygiénique et durable. L’inox est parfaitement adapté aux contraintes des laboratoires alimentaires, où le matériel est utilisé intensivement et doit rester simple à nettoyer. Cette qualité de fabrication en fait un choix pertinent pour un usage régulier en transformation agroalimentaire.

Épaisseur 0,70 mm : une conception pensée pour un usage professionnel courant

Avec une épaisseur de 0,70 mm, ce bac présente un bon équilibre entre maniabilité et tenue. Il reste pratique à déplacer, à vider ou à intégrer dans l’organisation du laboratoire, tout en offrant une structure cohérente avec les besoins quotidiens des professionnels. Cette conception contribue à un usage confortable sur les postes de travail et dans les différentes étapes de production.

Un bac adapté aux étapes de préparation, de tri et d’égouttage

Ce bac perforé peut être utilisé à différentes étapes du process selon l’activité du laboratoire. Il est particulièrement utile pour le tri, le lavage, l’égouttage ou le stockage intermédiaire de produits alimentaires avant transformation ou avant passage sur un autre poste. Son format GN 1/1 permet aussi d’harmoniser les contenants dans tout l’atelier, ce qui facilite l’organisation générale du travail.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur

Dans un atelier traiteur, ce bac GN 1/1 perforé hauteur 65 mm est particulièrement utile pour égoutter des légumes lavés, des salades préparées, des herbes rincées ou des produits blanchis avant leur intégration dans des recettes. Sa grande surface permet de répartir les aliments de façon homogène pour améliorer l’évacuation de l’eau et simplifier la reprise des produits sur le poste de travail. Il aide à garder un laboratoire plus propre, plus fluide et mieux organisé.

Accessoires disponibles sur demande

Pour compléter votre équipement, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix de bacs compatibles, de couvercles, d’autres profondeurs GN 1/1 ou d’autres formats gastronormes afin d’harmoniser l’ensemble de votre laboratoire. Contactez-nous pour identifier les accessoires les plus adaptés à votre activité et à votre organisation.