Caisse à pâtons 15 L 600x400x90 mm en PEHD blanc - empilable - réf. G179421

Format 600x400: standardiser vos flux et votre stockage

Le format 600 x 400 mm est un standard idéal pour optimiser l’espace sur étagères, chariots, plans inox et en chambre froide. Vous structurez vos pâtons par recette, date, tournée ou service, avec un rangement stable et cohérent - essentiel pour tenir un rythme régulier en production.

Parois verticales sans rebord intérieur: pâtons mieux préservés

Les parois verticales sans rebord intérieur évitent de marquer les pâtons et rendent toute la surface du bac exploitable. C’est particulièrement utile lorsque les caisses sont empilées, déplacées et ouvertes fréquemment: vous gardez une pâte plus régulière, plus simple à façonner.

Fond totalement plat: décollage rapide, zéro perte

Le fond totalement plat facilite le décollage des pâtons sans arracher la pâte et sans laisser de matière collée. Vous gagnez du temps au moment du boulage, de l’abaisse ou du façonnage, tout en limitant les pertes et les manipulations.

Angles et fond arrondis: nettoyage plus simple en routine HACCP

Les angles et le fond arrondis réduisent les zones de rétention et accélèrent le nettoyage. En environnement agroalimentaire, c’est un vrai plus pour maintenir une hygiène régulière et sécuriser vos routines HACCP, même en période de forte activité.

Empilable avec ou sans couvercle: organisation stable en hauteur

La caisse est empilable avec et sans couvercle, avec une grande capacité d’empilement en hauteur. Vous augmentez votre capacité de stockage sans saturer vos surfaces de travail, tout en gardant des séries séparées et bien identifiées.

Renforts latéraux optimisés: robustesse et personnalisation possible

Les renforts latéraux optimisés améliorent la tenue du bac au quotidien et permettent la personnalisation avec votre logo si vous souhaitez identifier vos bacs par atelier, équipe, recette, allergènes ou lots de production.

Angles extérieurs arrondis: manutention plus sûre

Les angles extérieurs arrondis contribuent à un environnement de travail plus sûr et limitent les dommages lors des manipulations répétées (empilage, lavage, stockage, passage sur chariot).

Exemple d’utilisation concret en atelier pizza / snacking

En atelier pizza, vous préparez une série de pâtons (ex: 250 g) et les rangez dans la caisse 15 L par tournée. Après un passage en chambre froide pour fermentation lente, vous sortez les pâtons au fur et à mesure du service. Le fond plat permet un décollage rapide sans déformer la pâte, et les parois sans rebord intérieur évitent les marques - idéal pour garder une belle régularité à l’abaisse.

Accessoires disponibles sur demande

Besoin d’un couvercle compatible, d’un parc de bacs homogène (plusieurs hauteurs), ou d’une personnalisation atelier ? Contactez Mon Labo Fermier: on vous aide à composer l’équipement le plus adapté à votre organisation.