Ficelle à rôti Rotifil® bleu/blanc/rouge – 1650 m

La ficelle à rôti Rotifil® bleu/blanc/rouge est une référence incontournable pour les bouchers, charcutiers et traiteurs. Spécialement conçue pour le ficelage des viandes, volailles, poissons ou légumes, elle garantit un maintien parfait pendant la cuisson ou la mise en vitrine, tout en assurant une présentation soignée.

Fabriquée en polyester avec liant alimentaire, cette ficelle offre une excellente résistance à la rupture (23 daN) et une élasticité maîtrisée, permettant un serrage régulier sans risque de déchirure. Sa composition est apte au contact alimentaire, conforme aux règlements CE 1935/2004, CE 2023/2006 et UE 10/2011.

D’un diamètre d’environ 1 mm, cette bobine contient près de 1 650 mètres de ficelle, soit un rendement optimal de 3 mètres de ficelle par kilogramme de rôti. Sa couleur tricolore bleu, blanc, rouge apporte une touche traditionnelle et professionnelle à vos préparations, tout en valorisant le savoir-faire français.

Livrée en bobine d’1 kg, elle est compatible avec les porte-rolls et dévidoirs professionnels. Hygiénique, pratique et robuste, la Rotifil® 3TE est l’alliée des artisans exigeants.