Râpe électrique professionnelle Santos N°02 – Inox – 600 W – 50 kg/h

L’authentique râpe Santos N°02 est la référence des cuisines professionnelles pour râper efficacement tous types de fromages, fruits secs, arachides, chocolats ou légumes fermes. Son moteur asynchrone silencieux de 600 W, protégé par un système thermique intégré, offre une longévité exceptionnelle et une utilisation intensive sans surchauffe.
Dotée d’une vitesse de rotation de 1500 tr/min, elle assure une râpe rapide, régulière et sans effort, idéale pour les restaurants, pizzerias, collectivités et ateliers de transformation.
Livrée avec un disque standard à trous Ø3 mm et un tiroir de récupération de 800 g, elle peut accueillir une large gamme de disques interchangeables (Ø2 à Ø8 mm) selon la texture recherchée : parmesan, mozzarella, fruits secs ou chocolat.
La plaque, le carter et les disques amovibles sont entièrement en acier inoxydable, garantissant une hygiène parfaite et un nettoyage facile. Le socle en aluminium avec peinture antimicrobienne offre une stabilité maximale et une résistance accrue aux environnements humides.
Son design ergonomique avec levier articulé robuste et interrupteur marche/arrêt étanche assure un confort d’utilisation optimal et une sécurité totale : le moteur s’arrête automatiquement à l’ouverture du levier ou du tiroir.
Compacte (250 x 420 x 350 mm) et puissante, la Santos N°02 est l’outil incontournable pour les chefs et cuisines professionnelles, alliant performance, silence et durabilité.