Berto’s MACROS 700 - Fourneau gaz professionnel – 4 feux sur four inox 35,8 kW

Le Berto’s MACROS 700 – Fourneau 4 feux sur four gaz représente la solution idéale pour les cuisines professionnelles qui recherchent à la fois performance de cuisson, sécurité et ergonomie. Son plan de travail et ses panneaux frontaux sont entièrement fabriqués en acier inoxydable AISI 304, garantissant une résistance maximale à la chaleur, à la corrosion et à l’usure. Son design hygiénique, avec cuvettes amovibles et angles adoucis, facilite l’entretien et assure une propreté parfaite.

Équipé de quatre brûleurs haute performance (1x3,5 kW et 3x6 kW), le fourneau développe une puissance totale de 21,5 kW. Ses brûleurs en fonte nickelée, garantis à vie, assurent une diffusion homogène de la chaleur et une stabilité optimale des ustensiles. Chaque feu dispose d’un thermocouple de sécurité et d’une flamme pilote protégée par un chapeau en laiton, assurant une utilisation sécurisée et un entretien simplifié.

Le four à gaz statique intégré, d’une puissance de 7,8 kW, est entièrement conçu en acier inoxydable et équipé d’une flamme autostabilisée. Son thermostat réglable de 160 à 280 °C permet une cuisson maîtrisée et régulière, adaptée à tous types de préparations. Il dispose de guides à 4 positions pour grilles et plats 2/1 GN, d’un système d’allumage piézoélectrique et d’une poignée de porte haute résistance en inox épais (20/10), garantissant robustesse et confort d’utilisation.

La plaque de mijotage en acier épais offre une distribution thermique différenciée – température maximale au centre et décroissante vers les bords – idéale pour mijoter ou maintenir au chaud. Avec sa puissance totale de 35,8 kW, ce fourneau est une véritable station de cuisson complète, pensée pour une productivité élevée dans les restaurants, brasseries et cuisines collectives.

Le Berto’s MACROS 700 s’impose ainsi comme un allié incontournable pour les cuisiniers professionnels, alliant design, efficacité et sécurité au quotidien.