Formeuse à steak haché DADAUX F2000 - 2000 pièces/h - 230 V - empreinte 100 mm incluse
La formeuse à steak DADAUX F2000 est conçue pour les laboratoires de transformation agroalimentaires qui recherchent un formage rapide, régulier et facile à intégrer au poste de conditionnement. Elle produit jusqu’à 2000 pièces/heure, avec une trémie d’environ 20 kg, un format constant et la possibilité de réaliser des portions de formes et de poids différents selon l’empreinte. Pensée pour l’atelier, elle est facile d’utilisation, très simple à démonter pour le nettoyage, et conforme aux normes C.E..
Référence : F2000
Une formeuse compacte pour standardiser vos portions
En atelier, la régularité des steaks hachés fait gagner du temps sur toute la chaîne: empilage, barquetage, filmage et étiquetage. La F2000 permet de produire des portions homogènes, avec un rendu constant, pour une mise en marché plus simple et plus propre.
2000 pièces/h: une cadence adaptée aux productions quotidiennes
Avec une capacité de 2000 pièces par heure, la F2000 convient parfaitement aux séries de production en boucherie-charcuterie, ateliers de transformation ou cuisines centrales. Vous maintenez un rythme stable sans multiplier les manipulations.
Trémie environ 20 kg: autonomie au poste
La trémie d’environ 20 kg limite les rechargements et améliore la fluidité en production. L’opérateur peut se concentrer sur la préparation des bacs, l’organisation de la sortie et le conditionnement.
Empreintes et portions: formats, formes et poids possibles
La machine permet d’obtenir des portions de formats et de poids différents selon l’empreinte utilisée. Une empreinte 100 mm est incluse, et d’autres formes sont disponibles pour diversifier votre offre (steaks, portions allongées, formats spécifiques).
Démontage rapide: nettoyage plus simple en fin de production
La F2000 est très facile à démonter: trémie, pales, rouleau, tapis et racleur. Cela réduit le temps d’arrêt, facilite le nettoyage et aide à tenir une routine HACCP efficace.
Accessoires et configuration - contactez-nous
Selon votre organisation, vous pouvez équiper la formeuse avec une pédale de contrôle, un interfolieur (distributeur automatique de papier), un tapis long, une réhausse de trémie, des empreintes spéciales ou doubles. Contactez-nous chez Mon Labo Fermier: on vous aide à choisir la configuration la plus adaptée à vos produits et à votre cadence.
Exemple d’utilisation concret en atelier boucherie-charcuterie
Après le hachage et l’assaisonnement, la mêlée est chargée dans la trémie. La formeuse sort des steaks réguliers en continu, qui sont ensuite posés en bacs ou mis directement en barquettes. Avec un interfolieur, les portions sont séparées par papier pour éviter l’adhérence et accélérer l’empilage au froid.
- Fonctionnement
- Mono
- Puissance
- 0,75kW
- Contenance
- 20L
Dadaux
Notre savoir faire technique et notre expérience nous permettent de proposer une gamme entièrement Inox unique sur le marché. Dans le souci perpétuel de répondre au mieux aux besoins, nos ingénieurs travaillent au quotidien au développement de notre gamme afin de proposer du matériel performant, robuste et ergonomique. Son niveau de technicité a permis à la société de se placer en référence et leader sur le marché européen et d’acquérir une excellente réputation auprès des utilisateurs.
Unique fabriquant français capable de fournir l’ensemble de vos besoins pour votre laboratoire, vous trouverez dans notre gamme un éventail de modèles répondant à vos attentes et adapté à votre production.
L’étendue de notre gamme est à ce jour inégalée au niveau européen permettant à la société de s’imposer sur le marché international avec succès. Nous vous proposons ainsi des machines précises et de qualité : trancheur à jambon, hachoir réfrigéré, hachoir de laboratoire, mélangeur, poussoir, scie à os, cutter, trancheur à côtelettes, trancheur à fromages, cubeuse, machine sous vide, pétrin à bras, formeuse à steak et éplucheuse découenneuse.
