Formeuse à steak automatique PSV PLA - 2100 pièces/h - dépose papier - commande pédale
La formeuse à steak PSV PLA est conçue pour les laboratoires de transformation agroalimentaires qui veulent produire des steaks hachés réguliers à cadence soutenue, tout en gardant un poste simple à utiliser et à nettoyer. Elle atteint jusqu’à 2100 pièces/heure, fonctionne en 230 V monophasé, avec une trémie 32 L (environ 20 kg), un tambour Ø 100 mm, une dépose papier automatique et une commande à pédale. Un équipement idéal pour accélérer l’empilage, limiter l’adhérence et fluidifier le conditionnement.
Référence : PLA
Une formeuse automatique adaptée aux ateliers viande
Quand les volumes augmentent, la régularité de forme et la vitesse de sortie deviennent essentielles pour tenir le conditionnement. La PSV PLA automatise le formage pour obtenir des steaks homogènes, faciles à empiler, filmer, mettre en barquette et étiqueter, avec une qualité constante sur toute la série.
Jusqu’à 2100 pièces/heure: cadence stable pour séries
Avec une production pouvant aller jusqu’à 2100 pièces/h, la machine répond aux besoins des ateliers qui enchaînent les lots de steak haché. Vous gardez une sortie régulière sans saturer le poste aval et vous améliorez la productivité globale de la ligne.
Trémie 32 L: autonomie et continuité de production
La trémie 32 litres (environ 20 kg) limite les rechargements et facilite le maintien d’un flux continu. C’est un vrai gain de temps au poste, surtout lorsque l’opérateur doit gérer en parallèle la récupération, l’empilage et la mise en bacs.
Tambour Ø 100 mm: format standard et présentation régulière
La formeuse est équipée d’un tambour Ø 100 mm pour former des steaks au diamètre standard. La présentation est homogène, ce qui simplifie la mise en avant en vitrine ou en barquettes et stabilise les grammages selon vos réglages de process.
Dépose papier automatique: empilage propre, zéro adhérence
La dépose papier automatique place une feuille à chaque steak formé. Cela limite l’adhérence, accélère l’empilage, facilite la prise en main et améliore le confort au conditionnement, notamment lorsque les steaks sont stockés en piles.
Commande à pédale: mains libres et gestes plus fluides
La commande par pédale permet de travailler plus vite et plus proprement: l’opérateur garde les mains disponibles pour gérer les bacs, ajuster le poste et contrôler visuellement la sortie, sans casser la cadence.
Nettoyage facilité: conception inox et assistance pneumatique
La conception en inox est adaptée aux environnements agroalimentaires. Le nettoyage pneumatique du moule aide à maintenir une éjection plus nette et limite l’encrassement, ce qui réduit les arrêts et simplifie la routine HACCP.
Accessoires et configuration - contactez-nous
Selon votre organisation, vous pouvez prévoir un variateur de vitesse, une trémie 40 L, des empreintes supplémentaires (simples ou doubles) ou un convoyeur d’évacuation rallongé. Contactez-nous chez Mon Labo Fermier: on vous aide à configurer la formeuse et les accessoires adaptés à vos volumes et à votre façon de travailler.
Exemple d’utilisation concret en atelier boucherie-charcuterie
Après hachage et mélange, la viande est chargée dans la trémie. L’opérateur déclenche le formage à la pédale, récupère les steaks via le tapis d’évacuation, puis les empile directement en bacs. Grâce à la dépose papier automatique, les steaks se séparent facilement, la mise en barquette est plus rapide et le conditionnement reste fluide.
- Fonctionnement
- Mono
- Puissance
- 0,75kW
- Contenance
- 20L
PSV
Depuis les années 30, les établissements VILLA et DRC fabriquent parallèlement en région parisienne des machines destinées aux boucheries et charcuteries.
A la fin des années 80, la troisième génération de dirigeants (Dominique Villa et Michel Paturel) entreprennent de travailler ensemble, et créent une alliance qui aboutira à une fusion pour ne former qu’une entité nommée Groupe PSV. Les différents ateliers se regrouperont sur un seul site industriel à Genainville dans le Val d’Oise en 1995.
Au début des années 2000 est créée et développée PSV Maroc dans la région de Casablanca.
Aujourd’hui PSV rayonne dans plus de 40 pays à travers un vaste réseau de distributeurs, et produit ses machines sur deux sites intégrant tôlerie, usinage, montage et bureau d’études. L’entreprise a su conserver à travers les années les valeurs de l’entreprise familiale lui permettant d’assurer sa pérennité.
