Dadaux CRYPTON - Hachoir réfrigéré professionnel inox - Version triphasé avec reconstitueur

Attention ! Cet article est en triphasé. Si vous souhaitez des renseignements sur la version monophasé, vous pourrez la retrouver ici

Le Dadaux CRYPTON est un hachoir réfrigéré pensé pour la boucherie, la charcuterie et les laboratoires qui exigent hygiène et régularité. Sa conception tout inox 18-10 avec carter monobloc et corps démontable assure robustesse, nettoyage aisé et sécurité conforme CE. La réfrigération par compresseur hermétique à froid statique, pilotée par thermostat électronique à affichage digital, maintient la chaîne du froid ; le circuit utilise le gaz R600a. Finition inox brossé.

Côté performance, le CRYPTON délivre un débit théorique de 300 kg/h grâce à son moteur 1,5 CV (1,1 kW) en tri 400 V – 50 Hz. Il dispose d’une trémie de 5 L, d’une sortie Ø 82 mm et est fourni en double coupe (système Unger) avec grille Ø 3 mm ; poids net 65 kg. Une option simple coupe (Enterprise) est disponible selon vos textures de hachage.

Le modèle peut être livré avec ou sans reconstitueur. Le reconstitueur automatique multicalibres permet d’obtenir des steaks hachés réguliers avec 5 calibres : 90, 110, 130, 150 et 170 g — idéal pour standardiser vos portions en vitrine ou en production.