FERMOFLEX – Rideau à lanières 2290x2080 mm Duralinox
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Portiques à viande sur mesure en aluminium anodisé - Chambre froide -30°C - Charges certifiées - HACCP
Pensés pour les laboratoires de transformation, les boucheries, les tueries de volailles et les ateliers agroalimentaires, ces portiques à viande sur mesure offrent une solution robuste, hygiénique et évolutive pour le stockage et le ressuyage des carcasses en chambre froide. Leur structure autoportante s’installe sans perçage des panneaux, supporte des charges certifiées selon la portée, et reste parfaitement adaptée aux environnements froids jusqu’à -30°C. Les options d’accrochage, dents de loup, barres et étagères permettent d’optimiser votre espace de conservation en toute conformité HACCP.
Référence : Portiqueaviande
Structure aluminium anodisé: hygiène et contact alimentaire
Conçus en alliage d’aluminium anodisé conforme au contact alimentaire, les portiques résistent à l’humidité, aux projections et aux nettoyages fréquents. L’anodisation facilite la désinfection et limite l’encrassement, un avantage clé en zone de transformation agroalimentaire et de chambre froide.
Autoportant sans perçage: installation simple en chambre froide
La conception autoportante permet une implantation rapide sans percer les panneaux de la chambre froide. Vous sécurisez l’installation tout en préservant l’intégrité de l’isolation. Les plaques de base larges et réglables en hauteur améliorent la stabilité et répartissent les charges sur le sol.
Charges certifiées selon la portée: dimensionné pour votre production
La structure est conçue pour des charges certifiées selon la longueur de portée. Elle peut atteindre jusqu’à 700 kg (portée 1 m), 340 kg (portée 1,5 m) ou 190 kg (portée 2 m), ce qui permet d’adapter précisément le portique au volume de carcasses, demi-carcasses ou quartiers manipulés dans votre atelier.
Accrochage viande modulable: barres et supports réglables
Les portiques intègrent des solutions d’accrochage pensées pour le quotidien: barres accroche-viande réalisables sur plusieurs niveaux, et barres mobiles faciles à déplacer, retirer ou ajouter ultérieurement. Les accrochages en aluminium anodisé garantissent une rigidité durable et une excellente tenue dans le temps.
Dents de loup: maintien sécurisé et organisation du ressuyage
Selon vos pratiques, les dents de loup existent en inox AISI 304 ou en plastique alimentaire. Elles sont déplaçables et amovibles pour ajuster l’espacement des pièces et sécuriser l’accrochage. Des versions adaptées à différentes contraintes de charge permettent de s’aligner sur vos cadences et vos gabarits.
Étagères escamotables et lattes: stockage complémentaire propre
Pour gagner en efficacité, des étagères escamotables peuvent être intégrées à tout moment afin de stocker cagettes, bacs, consommables ou accessoires. Les lattes en polypropylène sont conformes au contact alimentaire et conçues pour rester fiables à basse température, tout en étant faciles à nettoyer.
Conformité HACCP et entretien: conçu pour le nettoyage intensif
Chaque élément est pensé pour simplifier le plan de nettoyage: surfaces lisses, pièces démontables, zones accessibles. Les composants comme les lattes et certaines pièces amovibles se nettoient rapidement, ce qui soutient une démarche HACCP fiable et régulière.
Accessoires et configuration - contactez-nous
Besoin d’un portique spécifique, d’un niveau d’accrochage supplémentaire, de barres additionnelles, de dents de loup adaptées, d’étagères escamotables ou d’une configuration optimisée pour vos flux? Contactez-nous: nous vous aidons à définir les options et accessoires adaptés à votre atelier.
Exemple d’utilisation concret en boucherie - chambre froide de ressuyage
Dans un laboratoire de découpe, le portique est installé en chambre froide pour accrocher des quartiers de bœuf sur barres supérieures, tout en réservant un niveau inférieur pour des pièces plus petites. Les dents de loup réglables permettent d’espacer les crochets pour améliorer la circulation d’air, et les étagères escamotables accueillent bacs et consommables pour préparer le conditionnement sans quitter la zone froide.
