Couteau de boucher 20 cm - Colour Prof

Le couteau de boucher 20 cm Arcos Colour Prof est conçu pour la coupe puissante et précise au quotidien (trancher, détailler, parer). Sa lame en acier inox NITRUM® trempée Ice Plus® atteint 57 HRC, offrant une tenue de coupe durable et un affûtage aisé ; l’angle total de 25/27° maximise le tranchant pour un geste net et régulier. Le manche bi-injection (cœur polypropylène + enveloppe élastomère) est antidérapant, n’absorbe pas l’eau, résiste à la chaleur et aux lessiviels, passe au lave-vaisselle et bénéficie du traitement Bactiproof Silver® pour une hygiène renforcée. La gamme accepte des clips couleurs pour la démarche HACCP, et chaque couteau est fabriqué en Espagne, garanti 10 ans, avec code de traçabilité sur la lame — des garanties appréciées en environnement professionnel exigeant.