Trancheur professionnel PSV PSVR300 - Ø lame 300 mm - affûteur intégré - vitesse variable

Tranchage précis et réglable pour productions artisanales

Le PSVR300 offre une grande précision grâce à sa lame de 300 mm, permettant de réaliser des tranches fines ou épaisses selon vos besoins. La vitesse variable s’adapte au type de produit à couper, qu’il s’agisse de charcuteries, fromages ou produits carnés. Vous ajustez le rendu en fonction de la texture et de l'humidité de chaque produit.

Affûteur intégré: coupe toujours nette, sans démontage

L’affûteur intégré garantit une lame affûtée en permanence, sans besoin de démonter l'appareil. Ce système maintient un excellent pouvoir de coupe tout au long de la journée, ce qui est essentiel pour éviter les pertes de produit et gagner en régularité.

Construction tout inox: hygiène, nettoyage, durabilité

Entièrement conçu en acier inoxydable, ce trancheur résiste parfaitement aux contraintes des environnements agroalimentaires. La protection IP65 facilite le nettoyage et garantit une bonne étanchéité contre les projections. Sa conception ouverte permet un entretien rapide selon les protocoles HACCP.

Sécurité renforcée et confort d’utilisation

Le chariot coulissant avec poignée ergonomique offre une excellente prise en main et réduit la fatigue de l’opérateur. La protection de lame, le frein moteur et les dispositifs de sécurité intégrés renforcent la sécurité en usage quotidien, tout en maintenant une productivité fluide.

Ventilation moteur: performance constante même en cadence élevée

Le moteur ventilé évite les surchauffes lors de séries prolongées. Idéal pour les ateliers qui doivent trancher à cadence régulière, sans interruption, tout en préservant la qualité de coupe et la sécurité machine.

Accessoires et configuration - contactez-nous

Le PSVR300 peut être fourni avec des options complémentaires comme des lames spécifiques (dentelées ou téflon), un support incliné ou une table d’évacuation pour les tranches. Pour adapter le poste à vos besoins précis, contactez Mon Labo Fermier: nous vous accompagnons dans le choix de vos accessoires.

Exemple d’utilisation concret en atelier de charcuterie

Chaque matin, l’opérateur utilise le PSVR300 pour trancher des jambons cuits, rôtis et pâtés à froid. Grâce à la vitesse réglable, il adapte la rotation de la lame selon la texture du produit. Le système d’affûtage intégré assure une coupe nette, et le nettoyage rapide en fin de journée permet de relancer une nouvelle production dans des conditions d’hygiène optimales.