Combiné Dito Sama TRK45 – Cutter, coupe-légumes et émulsionneur, cuve inox 4,5 L, vitesse variable

Le combiné TRK45 de Dito Sama est un appareil professionnel trois-en-un qui associe un cutter, un coupe-légumes et un émulsionneur, idéal pour les restaurants, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles recherchant une machine complète, performante et compacte. Il permet de trancher, râper, hacher, pétrir, émulsionner, mixer ou réaliser des coupes frites et macédoine en un minimum de temps, avec un résultat constant et homogène.

Doté d’une cuve inox de 4,5 litres avec couvercle transparent et racleur-émulsionneur, le TRK45 garantit une homogénéisation parfaite des préparations. La vitesse variable de 300 à 3700 tr/min offre une précision totale, aussi bien pour le travail délicat des légumes que pour la préparation de purées, sauces, crèmes ou farces. Son moteur industriel asynchrone de 1 kW en 230 V monophasé assure une puissance fiable, silencieuse et durable.

Le système Incly exclusif permet d’incliner la base du moteur à 20°, facilitant l’éjection des légumes et la manipulation des aliments. Grâce à sa double trémie (rond Ø55 mm pour les légumes longs et large 215 cm² pour les volumes importants), il s’adapte à tous types de produits. Le redémarrage automatique par pression du poussoir optimise la cadence, tandis que la limitation automatique de la vitesse selon la fonction (cutter ou coupe-légumes) garantit sécurité et efficacité.

La cuve et tous les accessoires – y compris les trémies, leviers, disques et chambres de coupe – sont entièrement démontables sans outils et compatibles lave-vaisselle, assurant une hygiène parfaite. Le tableau de commande plat et étanche IP55, les boutons affleurants et le frein moteur intégré offrent un confort d’utilisation et une sécurité maximale. Le système de sécurité magnétique empêche le fonctionnement si la trémie ou le couvercle sont mal positionnés.

Capable de produire jusqu’à 550 kg/h en mode coupe-légumes et de traiter jusqu’à 2 kg de pâte par cycle en mode cutter, le TRK45 est un modèle de puissance et de polyvalence. Sa construction en inox et aluminium, son arbre moteur inox et ses accessoires en acier haute résistance assurent robustesse et durabilité.

Compact et ergonomique, le TRK45 mesure 252 x 485 x 505 mm pour un poids de 29 kg, avec une étanchéité totale IP34. Sa conception conforme aux normes CE et alimentaires en fait un équipement indispensable dans toute cuisine professionnelle soucieuse de performance et d’hygiène.