Combiné Robot Coupe R401 – Cutter & Coupe-légumes, cuve inox 4,5 L, 700 W

Le Robot Coupe R401 est un combiné professionnel polyvalent réunissant un cutter mélangeur et un coupe-légumes de haute précision, spécialement conçu pour les restaurants, traiteurs, cuisines collectives et artisans des métiers de bouche. Idéal pour les établissements servant de 20 à 100 couverts, il permet de hacher, émulsionner, pétrir, râper, trancher et julienner avec un seul appareil.

Doté d’un moteur industriel asynchrone de 700 W alimenté en 230 V monophasé, ce combiné offre une vitesse fixe de 1500 tr/min, assurant des résultats réguliers et un rendement optimal. Sa cuve cutter en inox de 4,5 litres avec poignée ergonomique accueille un couteau à fond de cuve à deux lames lisses haute résistance muni d’un capuchon démontable, garantissant des hachages et émulsions d’une qualité exceptionnelle.

Le module coupe-légumes à éjection latérale dispose de deux goulottes : une goulotte cylindrique de 58 mm de diamètre pour les ingrédients longs et une grande goulotte rectangulaire de 104 cm² pour les légumes volumineux. Cette conception permet de maintenir des coupes nettes, régulières et sans oxydation, avec une pression verticale du poussoir assurant un résultat uniforme. Le redémarrage automatique par levier facilite l’utilisation et améliore la productivité.

Compact et ergonomique, le R401 dispose d’un bloc moteur métallique monté sur arbre inox, garantissant stabilité, robustesse et hygiène parfaite. Ses commandes affleurantes Marche / Arrêt / Pulse, son frein moteur automatique et sa sécurité magnétique empêchent tout démarrage accidentel. Tous les éléments en contact avec les aliments sont amovibles et lavables au lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement l’entretien.

Livré avec quatre disques inox – éminceurs de 2 et 4 mm, râpeur de 2 mm et julienne 2x2 mm – il peut être complété par une gamme optionnelle de 24 disques (éminceurs, râpeurs, julienne, bâtonnets ou ondulés) ainsi que par un kit extracteur de jus et coulis. Avec un débit coupe-légumes jusqu’à 50 kg/h et une capacité cutter de 2,5 kg par opération, il combine puissance et productivité dans un format compact de 320 x 304 x 570 mm, pour un poids net de 18,5 kg.

Certifié conforme aux normes CE et IP55/IP34, le Robot Coupe R401 incarne le savoir-faire français en matière d’équipements de préparation culinaire : robuste, précis et durable, il s’impose comme un allié indispensable dans toute cuisine professionnelle.