Échelle gastronorme 18 niveaux GN 1/1 - Composite - 730x438x1707 mm

Organisation des productions: 18 niveaux pour structurer vos flux
En laboratoire, la vitesse et l’ordre font la différence. Avec ses 18 niveaux GN 1/1, cette échelle permet de séparer clairement vos préparations (mélanges, marinades, bases, bacs d’ingrédients, bacs de refroidissement) et de sécuriser les rotations. Vous gagnez en lisibilité, en réactivité et en conformité sur les zones de préparation.

Compatibilité bacs gastronormes GN 1/1: polyvalence au quotidien
Cette échelle est conçue pour les bacs GN 1/1. Elle accepte notamment (selon profondeur) jusqu’à 18 bacs de 65 mm, 9 bacs de 100 mm, 9 bacs de 150 mm ou 6 bacs de 200 mm (hors position supérieure). Idéal pour organiser une production en série, du conditionnement au passage en chambre froide. Les bacs ne sont pas fournis - si vous en avez besoin, nous pouvons vous conseiller et vous proposer les accessoires compatibles.

Structure 100% composite: hygiène, résistance et longévité
Le composite est un vrai plus en agroalimentaire: pas de corrosion, entretien facilité et excellente tenue dans le temps. La conception limite les zones de rétention, et les glissières ouvertes facilitent le nettoyage. Autre avantage important: chaque pièce est remplaçable, ce qui permet de maintenir l’équipement en état sans remplacer l’ensemble.

Espacement régulier et sécurité de glissement
L’écartement entre niveaux est pensé pour un usage pro, avec une trame régulière (environ 7,6 cm). Des butées en fin de glissière aident à éviter la sortie accidentelle des bacs lors des manipulations, ce qui sécurise le service et les déplacements.

Utilisable en environnement froid et en production chaude
L’échelle est adaptée aux usages en chambre froide positive ou négative et peut aussi recevoir des bacs en sortie de production (ex: sortie de four) lorsque votre organisation l’exige. Elle devient un véritable support de flux entre préparation, refroidissement et stockage.

Mobilité et manutention: déplacer sans effort vos bacs GN
Pour fluidifier les transferts entre zones (prépa - refroidissement - stockage), cette échelle peut être équipée de roues de grand diamètre (Ø env. 12,7 cm selon configuration) pour rouler plus facilement, même sur sol sollicité. Pour une configuration adaptée à votre atelier (type de roues, usage chambre froide, contraintes de nettoyage), contactez-nous.

Accessoires et configuration - contactez-nous
Selon votre besoin, nous pouvons vous accompagner pour les accessoires et options: roues, éléments de remplacement, organisation des niveaux, et solutions de protection (ex: housse) si vous travaillez en zone de stockage ou de transport interne. Dites-nous votre usage (glacier, traiteur, boucherie, ferme laitière, etc.) et vos bacs, on vous oriente vers la bonne configuration.

Exemple d’utilisation concret en glacier
En atelier glacier, vous préparez plusieurs bases (vanille, chocolat, fruits) et toppings en bacs GN 1/1. L’échelle permet de charger la production par familles: bases en bas, inserts et fruits au milieu, décors en haut. Une fois prête, l’échelle est déplacée en chambre froide pour stabilisation, puis revient en zone de turbinage. Résultat: un poste plus propre, des déplacements plus rapides, et une organisation claire pendant les pics de production.